Zemeņu Трайфл-Strawberry Trifle

Клубничный Трайфл-Strawberry Trifle

Pēc apbalvošanas mani zīmi «Super foto recepte», es угощаю Jums angļu deserts))) (nu ir kaut atzīmēt šo lietu).
Трайфл – tradicionālās angļu deserts, to var pasniegt vienu lielu stikla formā, bet var arī pa porcijām.
Papildus tam, ka трайфл (trifle) ļoti iespaidīgi izskatās (it īpaši stikla formā) un ļoti вкусен, viņš vēl ir diezgan vienkāršs pagatavošanā. Tā pamatā ir ogas vai augļu šķēlītes un gataviem cepumiem, impregnēti vīnu vai liķieri, un papildināti ar vaniļas krēmu un putukrējumu. Dažādos informācijas avotos ir atrodamas receptes, izmantojot želejas, vīnu (nevis liķiera), меренг kā rotājumi un citi.
Desertu var pagatavot dažās minūtēs, ja Jums būs gatava biskvīta корж (var shoplifter, vai cupcake) un krēms no paciņas (arī veikalu zaglis), bet var arī vārīt pašiem garšīgs vaniļas krēms (recepti es arī uzrakstīšu), krējumu un ogas.
Avots receptes — i_lara, FACEBOOK.

Sastāvdaļas, lai «Zemeņu Трайфл-Strawberry Trifle»:

  • Корж (biskvīta) — 180 g

  • Liķieris (impregnēšanas — 4 ēdk.; krējuma — 2 ēd. k. ) — 6 ēdk.

  • Конфитюр

    (zemeņu)

  • Zemenes (svaigas vai saldētas) — 1,5 artā.

  • Saldais krējums (33-35%) — 1,5 artā.

  • Pūdercukurs

  • Piens (krēma) — 300 ml

  • Vaniļa

    (1 stick)

  • Olas dzeltenumu (krēma) — 4 gab

  • Cukurs (krēma) — 100 g

  • Kviešu milti / Milti (krēma) — 1 ēd. k.

  • Grūbas (krēma) — 2,5 ēdk.

  • Sviests (krēma) — 20 g

  • Mandeles

    (ziedlapiņas, dekorēšanai)

  • Piparmētra

    (dekorēšanai)

Skaits porcijas: 4

Recepte «Zemeņu Трайфл-Strawberry Trifle»:

Клубничный Трайфл-Strawberry Trifle

Gatavo biskvīta корж sagriež kubiņos. Apliet ar divām ēdamkarotēm liķiera un atstāt, lai ar cepumiem. Iesmērē ar cepumiem конфитюром.

Клубничный Трайфл-Strawberry Trifle

Katlā uz vidēja lieluma ieliet pienu, noskrāpēt turp saturu vaniļas nūjiņas, nūjiņu arī likt uz pannas. Likt uz vājā uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no plīts. Atsevišķā traukā sakuļ dzeltenumus ar cukuru līdz izveidojas gaiša, nedaudz «pūkains» krēmu (apmēram minūti). Pievienot miltus ar cieti un samaisiet, līdz viendabīgai masai. Iegūto masu ielej pienu un rūpīgi samaisa. Atkal likt katlā uz uguns un bez apstāšanās enerģiski putot (lai neveidotos kunkuļi), lai saturu līdz viršanai. Noņemt no uguns. Pievienot krēms, liķieris un sviestu. Masu maisa, līdz sviests nekūst. Ļaut krēmam atdzist, tad ievieto to ledusskapī uz 15 minūtēm. Ja jums ir gatavi, ir nopirkta veikalā, krēms, tad to vajag pievienot liķieris (2 ēdk. liķiera 2 glāzēm krēma).

Клубничный Трайфл-Strawberry Trifle

Saputo saldo krējumu ar nelielu daudzumu pūdercukura.

Клубничный Трайфл-Strawberry Trifle

Apakšā порционных formiņas (4 gab) izlikt gabalu biskvīta kārta ogu un krēma slāni. Tad atkal kārtu biskvītu, slānis, ogu un krēma slāni. Aizvērt formiņas pārtikas plēvi un novietot ledusskapī uz 2 stundām. Pirms pasniegšanas rotā ar desertu ar putukrējumu, augļiem, mandelēm un piparmētru lapiņām.

Клубничный Трайфл-Strawberry Trifle

READ  Auzu drumstalkūka ar ķiršiem

Добавить комментарий