«Ziemassvētku pieteikties»

"Рождественское полено"

Oriģināls rulete pildīta ar šokolādes pildījumu un kafijas krēmu. Garša ir vienreizēja 🙂

Sastāvdaļas, lai «»Ziemassvētku žurnālā»ir»:

Biskvīts

  • Pūdercukurs — 1 artā.

  • Vistas olas — 3 gab

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Kviešu milti / Milti — 8 ēdk.

Šokolādes krēms

  • Rieksti (mandeles, lazdu rieksti) — 100 g

  • Kafija ir dabīga (vārīti, ir ļoti veselīgs) — 1 ēd. k.

  • Konjaks — 1 ēd. k.

  • Sviests (mīksto) — 150 g

  • Cukurs 6 ēd.k.

  • Dzeltenumu olas — 4 gab

  • Šokolādes piena / Šokolāde (vai «kafija ar pienu») — 250 g

Kafijas krēms

  • Cukurs 3 ēd. k.

  • Konjaks — 1 ēd. k.

  • Dzeltenumu olas — 2 gab

  • Kafija ir dabīga (vārīti, ir ļoti veselīgs) — 1 ēd. k.

  • Kafija šķīstoša — 1 tējk.

  • Sviests (mīksto) — 100 g

Gatavošanas laiks: 180 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte», «Ziemassvētku žurnālā»ir»:

"Рождественское полено"

Pagatavot biskvīta: baltumus atdalīt no dzeltenumiem.

"Рождественское полено"

Dzeltenumus sakuļ ar 2/3 normas pūdercukura nokaitētām.

"Рождественское полено"

Saldo nokaitētām dzeltenumus.

"Рождественское полено"

Pakāpeniski pievienot miltus sajauc ar paškrāvēju, samaisīt.

"Рождественское полено"

Biezu mīklu.

"Рождественское полено"

Atsevišķi sakuļ baltumus biezās putās, pievienojot atlikumi un pūdercukura.

"Рождественское полено"

Pēc tam uzmanīgi ievadīt sakultu olas baltumu mīklai, maisot no apakšas uz augšu.

"Рождественское полено"

Cepešpanna, iesmērē ar eļļu, liek pergamenta papīru, un apkaisa манкой (vai miltiem).

"Рождественское полено"

Ielej mīklu uz papīru, vienmērīgi izlīdzinot.

"Рождественское полено"

Lai iegūtu plānāks slānis.

"Рождественское полено"

Cep 200-220С 10-15 minūtes. Gatavs biskvīts izlikt uz slapju dvieli (labi отжатое), pārklāj ar otru ar mitru dvieli, rūpīgi minimizēt рулетом un ļauj atdzist.

"Рождественское полено"

Kamēr biskvīts atdziest pagatavot 2 krēma.

Šokolādes krēms: šokolādi salauzt gabaliņos, izkausē ūdens peldē.

"Рождественское полено"

Uzvāra stipru kafiju.

"Рождественское полено"

Pievienot to растопленному šokolādi un samaisa. Ļauj mazliet atdzist.

"Рождественское полено"

Atsevišķi sasmalcina dzeltenumus ar cukuru, pievienojot mīksto sviestu.

"Рождественское полено"

Šai masai pievienot izkususi šokolāde un rūpīgi samaisa.

"Рождественское полено"

Veseli rieksti sašķelt un pievieno nedaudz krējuma (pārējo atstājiet dekorēšanai).

"Рождественское полено"

Pievienot krēms konjaks.

"Рождественское полено"

Samaisa krējumu ar riekstiem un konjaku, ledusskapī (ne mazāk kā uz 30 minūtēm). Krēms ir kļūt par konsistences šokolādes pastas.

"Рождественское полено"

Veikt kafijas krēms: dzeltenumus sarīvēt ar cukuru.

"Рождественское полено"

Pievieno mīksto sviestu, saputo.

"Рождественское полено"

Atsevišķi sajauc brendiju, vārīti un šķīstošo kafiju.

"Рождественское полено"

Kafija ar konjaku.

"Рождественское полено"

Visu sakuļ viendabīgā masā. Arī ledusskapī ne mazāk kā 30 minūtes.

"Рождественское полено"

Dzesinātas biskvīts izvietot, iesmērē ar šokolādes krēmu.

"Рождественское полено"

Roll vēlreiz рулетом.

"Рождественское полено"

Rulete ir nepieciešams slīpi nogriezt ar to galā, bet apgriezti daļas likt virsū (tie būs veikt lomu, «mezgli»).

"Рождественское полено"

Veidot žurnālā ar «zariem».

"Рождественское полено"

Tagad, rulete segtu kafijas krēmu.

"Рождественское полено"

No augšas rulete apkaisa ar дроблеными riekstiem. Ielikt uz 1 stundu ledusskapī.

"Рождественское полено" "Рождественское полено"
"Рождественское полено"

READ  Cepumi "Jaungada" ar desu

Добавить комментарий