Ananāsu kūka ar olbaltumvielu-krējuma suflē

Ананасовый торт с белково-сливочным суфле

Kūka sanāca ļoti garšīgi, ja nav skatīties uz rota, var teikt, ka sanāktu «bumba»! Suflē atgādina putna piens, nu un kā garšo ar ananāsiem, ir iespējams ne aprakstīt!

Sastāvdaļas, lai «Ananāsu kūka ar olbaltumvielu-krējuma suflē»:

  • Cepumi (бисквитное) — 1 kg

  • Ananāsi (konservēti) — 1 bans.

  • Cukurs — 180 g

  • Želatīns — 20g

  • Želejas (ananāsu ) — 2 iepak.

  • Sviests — 150 g

  • Iebiezinātais piens — 150 g

  • Proteīns, olu (var mierīgi aizstāt ar saldo krējumu 35%) — 3 gab

  • Šokolāde — tumša- 200 g

  • Saldais krējums — 200 g

Recepte «, Ananāsu kūka ar olbaltumvielu-krējuma suflē»:

Ананасовый торт с белково-сливочным суфле

Apakšā demontējamu formu nodot покрошенное cepumus, virsū ananāsa šķēlītēm, vāra ananāsu želeju, ļauj atdzist un pārlej ar ananāsu ar cepumiem, likt aukstumā sacietēt.
2 paciņas es paņēmu tikai 1 glāze ūdens!!!!
Meistars-konditors ieteica man pievienot покрошенное cepumi сгущенк — tā pamats pamostas apturēt labi! Nākamajā reizē es tā arī darīšu!

Ананасовый торт с белково-сливочным суфле

Gatavojam suflē: atsevišķi sakuļ baltumus ar cukuru.
Mērcējiet želatīnu, 100 g ūdens, ļauj набухнуть un izšķīdinātu, ļauj atdzist!
Saputo sviestu, līdz bela, pakāpeniski pievieno сгущенку.
Vāveru ieviest atdzisušais želatīnu un bez apstāšanās putot, ievadām eļļa ar сгущенкой.

Ананасовый торт с белково-сливочным суфле

No augšas остывших ananāsu un želejas noliek поломанное cepumi un aplejam ананасовым sulu no bankas, izbraucot sagatavoto suflē.
Liekam aukstumā sacietēt.

Ананасовый торт с белково-сливочным суфле

Izkausē šokolādi, saldo krējumu un uzkarsē, samaisa, ļauj atdzist!!! Pārlej sastingušais kūka. Rotā pēc vēlēšanās.

Ананасовый торт с белково-сливочным суфле

READ  Emerald biskvīta kūka

Добавить комментарий