Angļu pudiņš «Viktorija»

Английский пудинг "Виктория"

Recepte šo pudiņu es atvedu pagājušajā gadā no Anglijas. Tas ir īsts angļu pudiņš, kas nosaukts par godu karalienes Viktorijas. Pēc vienas no versijām, šis pudiņš bija viņas mīļākā delikatese un viņa lūdza nosaukt to savu godu. Šis pudiņš ir ideāli izskatās gatavā veidā, viegli pagatavojami, ar minimālu pārtikas un turklāt tas nesatur lielu daudzumu каллорий. Cienājieties!

Sastāvdaļas, lai «Angļu pudiņš «Viktorija»»:

  • Piens — 300 ml

  • Sviests — 25 g

  • Apelsīna miziņa — 1 gab

  • Vaniļa — 50 g

  • Cukurs — 50 g

  • Конфитюр (mazkaloriju aveņu конфитюр d ‘ arbo) — 50 g

  • Vistas olas — 3 gab

  • Pūdercukurs — 175 g

  • Auzu pārslas (malti ) — 1 artā.

Recepte «Angļu pudiņš «Viktorija»»:

Английский пудинг "Виктория"

Katliņā ielej pienu, pievieno sviestu, apelsīna miziņu, vaniļu un cukuru un uzsildām līdz pilnai izšķīdināšanai, bet ne novedam līdz vārīšanos. Noņemam no uguns.

Английский пудинг "Виктория"

Взбиваем dzeltenumi

Английский пудинг "Виктория"

Turpinot putot, lēnām ieviest piens, olas

Английский пудинг "Виктория"

Formā, lai pudiņš liekam maltas auzu pārslas un no augšas ielej pagatavoto krēmu un atstājam uz 10-15 minūtēm.

Английский пудинг "Виктория"

Pēc tam formu ar krēmu, liekam citā formā, lielāka izmēra un ielej tajā karstu ūdeni tā, lai tas atrastos vienā līmenī ar pudiņu. Выпекаем iepriekš sakarsēta krāsnī 25-30 minūtes temperatūrā, kas 175С. Kad pudiņš sajūgu, izņemt no krāsns un ļaut nedaudz nedaudz atdzist.

Английский пудинг "Виктория"

Likt uz pudiņš no augšas slānis конфитюра

Английский пудинг "Виктория"

Olu baltumus labi взбиваем līdz ilgtspējīgu virsotnes. Pievienojam pūdercukuru un взбиваем vēl mazliet.

Английский пудинг "Виктория"

Sakultu olas baltumu, kārtīgi noliek uz slāni конфитюра un liekam atpakaļ cepeškrāsnī (jau bez formas ar ūdeni) uz 25-30 minūtēm temperatūrā, kas 150С.

Английский пудинг "Виктория"

Kad putra gatava, ļaujam tai nedaudz atdzist un var pasniegt!

Labu apetīti!

Английский пудинг "Виктория"

Английский пудинг "Виктория"

READ  Augļu ledus "la Mojito" pieaugušajiem

Добавить комментарий