Апельсиново-kokosriekstu kūka

Апельсиново-кокосовый торт

Ļoti maiga un sulīga kūka ar апельсиново-kokosriekstu коржами un vārītu šokolādes krēmu. Izdarīt ātri un vienkārši, bet ir apēsts viņš ar lielu prieku)))

Sastāvdaļas, lai «Апельсиново-kokosriekstu kūka»:

  • Kviešu milti / Milti (mīklai — 2 artā., krēms – 1,5 ēdk.) — 2,25 artā.

  • Vistas olas — 2 gab

  • Sviests (mīkla – 100 g, krējums – 100 g) — 200 g

  • Kefīrs — 1 artā.

  • Cukurs (mīkla – 1 artā., krēms – 6 ēd. k.) — 1,5 artā.

  • Soda (veldzētie) — 1 tējk.

  • Konjaks — 1 ēd. k.

  • Apelsīns — 2 gab

  • Kokosriekstu skaidiņas — 40 g

  • Piens (krēms) — 0,5 l

  • Kakao pulveris (melna, bez cukura un citām piedevām) — 3 ēd. karotes

  • Liķieris (vai sīrupu, lai piesūcinātu) — 50 ml

Recepte «Апельсиново-kokosriekstu kūka»:

Апельсиново-кокосовый торт

Lai pagatavotu mīklu, растираем ola ar eļļu un cukura, pielej kefīru, konjaks, kokosriekstus, pārmaisām. Pēc tam всыпаем miltus, pievienojam sodu, atmaksāto etiķi vai citrona sulu, cepums mīklu, kas pēc konsistences tā sanāk, apmēram, kā biezs krējums. Vispār, labāk to sadala trīs daļās un cept kūkas atsevišķi, es пеку būtībā vienu коржом un tad разрезаю. Bet šis корж sanāk ļoti maiga, drūp, tāpēc labāk tomēr cept kūkas pēc kārtas, citādi vidējais корж nāksies šķirties no kūku gabaliņiem, piemēram, es, protams, arī darīju)))
Cep pie 180 grad. apmēram 35 – 40 min. (ja krāsns kūkas atsevišķi, tad mazāk!!!).

Апельсиново-кокосовый торт

Dzesinātas корж pārgriežam griezumā tas izskatās, lūk, šādi.

Апельсиново-кокосовый торт

Gatavojam krēmu. Liekam alumīnija katliņu smalkais, kakao pulveri, miltus, ielej tas viss aukstu pienu. Liekam uz uguns, lūdzu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, tad uz lēnas uguns vāram, nepārtraukti maisot, lai загустело (bet ne ļoti stipri, жиже, nekā vajadzētu būt gatavo krēmu, jo, kamēr būs atdzist, viņš vēl nedaudz sabiezēt). Охлаждаем. Foto man viņš jau dzesināti, lūk, tāda konsistence.

Апельсиново-кокосовый торт

Взбиваем sviests istabas temperatūrā ar mikseri uz maza ātruma, lai tas ir kļuvis viendabīgs un gaisīgs.

Апельсиново-кокосовый торт

Pēc tam pa karotei izliekam šokolādes masu, katru reizi kā būtu ar sitieniem, pēc tam, kad maisījums kļūst viendabīgs, ar maksimālo ātrumu взбиваем līdz kļūst viegli, gaisa krēma.

Апельсиново-кокосовый торт

Impregnēšana, lai kūkas tiek darīts no liķiera (vai sīrupu, var ņemt sulu, jā gandrīz jebkuru šķidrumu. Es par tikai ne пропитывала, un saldu stipru tēju un kafiju. Galvenais, lai starp kārtām nebija sausa!), kopā uz pusēm ar ūdeni. Пропитываем katru корж, īpaši labi краешки. Pirmais iemērc корж liekam uz šķīvja (vai laukumu), sasmērējam ar krēmu, tad liekam daiviņas apelsīna.

Апельсиново-кокосовый торт

Atkal корж (vecpilsētas) – krems – apelsīns – корж – krēms. No augšas var izrotāt ar apelsīnu, es vienkārši pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
Parastā mans ieteikums – likt kūka uz nakti ledusskapī. Tad tā kā būtu пропитается un būs vēl labāk. Bet no rīta noņemam un baudīt. Labu apetīti!

Апельсиново-кокосовый торт
Апельсиново-кокосовый торт

READ  Groziņus ar balto šokolādi un dzērvenēm

Добавить комментарий