Biezpiena rauši no kārtainās mīklas ar vārītu krēmu

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Ļoti garšīgs deserts ar коржом no kārtainās mīklas, ar olu un biezpiena-saldā krējuma krēmu, persikiem, ar ķiršu želejveida rīkiem. Izmēģinot vienu reizi, Jūs vēlēsieties gatavot to atkal un atkal sev un draugiem, svētkos un ikdienā. Maigums krēms ar persiku gabaliņiem uzvarēs Jums, кислинка ķiršu padarīs garšu neparasts. Visi kopā — tā ir neaizmirstama garšas svētki.

Sastāvdaļas, lai «Biezpiena rauši no kārtainās mīklas ar vārītu krēmu»:

  • Kārtainās mīklas cepta izmantojot rauga — 500 g

  • Saldais krējums (33-35 %) — 500 ml

  • Cukurs ir brūns (Демерара TM Мистраль. Krējums 200 g, ķiršu sīrups-50 g), 250 g

  • Piens — 1 artā.

  • Biezpiens (9% tauku) — 500 g

  • Želatīns (olu krēms -30 g, ķiršu — 15 g) — 45 g

  • Persiki (konservēti) — 1 bans.

  • Ķirši (saldēti bez kauliņiem) — 500 g

  • Vistas olas — 4 gab

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «, Biezpiena rauši no kārtainās mīklas ar vārītu krēmu»:

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Atsaldēt ķiršus un kārtainās mīklas. No ķiršiem izņem kauliņus.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Sagriež mīklas apli, ieklāt ietaukotā noņemams formu dm-26 cm, veikt virsmas mīklas daudz tam sadursta ar dakšiņu, liek cepeškrāsnī, piesilst līdz 220 grādiem, cep aptuveni 10 minūtes, līdz zeltaini brūni.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Dažādos traukos iemērc atsevišķi želantīns 30 g 15 g, aplejot to ar nelielu daudzumu auksta ūdens. Želatīnu ņemu to, kas ir nepieciešams, iemērc 40 minūtes. Mums ir daudz laika, kamēr būsim gatavot krēmu.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Pagatavot citi produkti. Cukurs brūnais Демерара TM Мистраль, piens, biezpiens, konservēti persiki, krējums, olas.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Biezpienu izberzt caur sietu.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Izņemiet no cepeškrāsns gatavs корж.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Atdalīt dzeltenumus no baltumiem. Sākt vārīšanas olu krēms. Lai to izdarītu, katliņā ielej pienu, pievieno cukuru, pievieno dzeltenumus. Pannu likt uz ūdens vannā. Vāra krēmu, nepārtraukti maisot, līdz sabiezēšanai. Pirmās 10 minūtes krēms gandrīz nav sabiezē, viņš tikai iesildīšanos, pēc tam pakāpeniski sāk sabiezēt, ir pacietība. Olbaltumvielas mūsu receptē netiek izmantotas. Padomājiet iepriekš par to, ko no tiem pagatavot. Var izcept bezē.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Šajā laikā persiki izņemt no bankas, izlikt uz sieta, lai liekais šķidrums ar tiem stikla. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Krēms olu nesarec, mani aizveda uz to 30 minūtes.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Karstā krējuma nodot uzbriedināto želatīnu un maisa, līdz pulveris pilnībā izšķīst. Atdzesēt krēmu ar желатином.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Šajā laikā saputo saldo krējumu.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Ievadiet biezpiens, atdzisušais krējumu, samaisa.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Pievienot saldo krējumu un vēlreiz samaisa.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Ievadiet sagrieztu persiku.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Ar noņemamu formu ar gatavu коржом izlikt biezpiena-saldā krējuma krēms. Ielieciet formu ledusskapī uz 1 stundu, līdz brīdim, kad krēms sastingst.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Ķiršus likt uz pannas. Ķirsis ir dot sulas, kas izcēlās pēc tam, kad izņemta kauliņus.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Ķiršus ieber cukuru.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Ķiršus ar sulu un cukuru uzvāra, līdz brīdim, kad cukurs izšķīdīs. Ar karstu sīrupu pievienot mazākā daļa no saldētas želatīnu un maisa, līdz tas pilnībā izšķīdīs. Kad sīrups atdzisis, izņemt no ledusskapja torte ar ieslodzījuma putukrējuma-biezpiena krēmu.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Izlikt no augšas uz krēms ar ķiršiem.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Ielej ķiršu sīrupu ar желатином. Likt kūka ledusskapī līdz pilnīgas sacietēšanas.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Pēc stundas kūka gatava, bet es atstāju to parasti uz nakti. Pirms pasniegšanas izņemt sānu sienas разьемной formas.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Tā izskatās griezumu тортика.

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Patīkamu чаяпития!

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

Творожный торт из слоеного теста с заварным кремом

READ  Biezpiena-mandeļu cepumi

Добавить комментарий