Cepumi кунжутно-kukurūzas

Печенье кунжутно-кукурузное

Sagribējās saldo печенюшек, risinājums ir vienkāršs līdz nekārtības, bet gribu uzsvērt, ka visi (nu gandrīz visi), tauki un ogļhidrāti ir noderīgas, kas ir pat nepieciešama mūsu organismam. Auzu pārslu putra, sezama sēklas un kukurūzas glutēna milti, – lūk, galvenie komponenti skartu. Kraukšķīgs, рассыпчатое ar mēru saldais печеньице. Īpaši man patika viņa simpātiju uz saldējuma vai десертный krēms, bet vienkārši, lai tā aizlido uz mirkli.

Sastāvdaļas, lai «Cookies кунжутно-kukurūzas»:

  • Sviests — 100 g

  • Ķiploka daiviņa 75 g

  • Medus (ar kaudzi) — 1 ēd. k.

  • Dzeltenumu olas — 3 gab

  • Sāls — 0,25 tējk.

  • Ieraugu testu — 0,5 tējk.

  • Milti, kukurūzas — 1 artā.

  • Sezama sēklas — 0,5 artā.

  • Auzu pārslas — 2/3 artā.

  • Rums (balta, jebkuru alkoholu vai bez tā) — 1 ēd. k.

  • Vanilīns

  • Sukādes (man ir kivi un ķiršu vienādos daudzumos ) — 80-100 g

Recepte «Cookies кунжутно-kukurūzas»:

Печенье кунжутно-кукурузное

Par stundu pusotru izvilkt no ledusskapja sviestu un burkānus, lai нагрелись līdz istabas temperatūrai. Ja olbaltumvielas nav kur likt, tad ņem 1 olu, bet ar dzeltenumiem cepumi vairāk maigu tomēr.
Sezama sēklas sasmalcina blenderī vai kafijas dzirnaviņas.
Kauss sajaucam kukurūzas miltus, auzu pārslas, maltu sezama sēklas, vanilīns, sāls (ļoti ieteiktu likt, lai вкусового līdzsvaru) un ieraugu.

Печенье кунжутно-кукурузное

Kivi un ķiršus applaucē ar verdošu ūdeni, labi izskalot, nosusināt un sagriezt mazos gabaliņos.
Sajauc žāvēti augļi ar sauso maisījumu.

Печенье кунжутно-кукурузное

Eļļas, pievieno cukuru un medu, putot uz lieliem apgriezieniem, sulīgs krēms. Masa nedrīkst pieaugt un kļūt par gaismas un pūkains, tas ir nodrošinājums mutē kūstoša cookie. Es взбивала apmēram 7-8 minūtes. Cukurs ir brūns un medus alksnis, masa sanāk ar vieglu karameļu nokrāsu.
Pēc tam pa vienam rūpīgi iedzīt dzeltenumus, beigās pievieno tējkaroti ruma, ja alkoholu nevēlaties, pievieno tējkaroti piena vai jebkura sulas, bet var arī neko nelikt.

Печенье кунжутно-кукурузное

Mikseris uzkopjam, tālāk вооружаемся lāpstiņu (ar karoti vai noslaucīt).
Всыпаем sauso maisījumu, eļļas, krēms, rūpīgi sajaucam, saņemam mīkla ir staipīga, kas bez krūzes formu nav tur. Bet, ja pavisam šķidrs, pievieno kukurūzas miltus. Bet labāk, lai nav klucis mīklu, pēc atdzesēšanas no to mierīgi var lipināt.

Печенье кунжутно-кукурузное

Zāģējam mīklu ledusskapī uz 2-3 stundām vai saldētavā uz 30-40 minūtēm, lai gan labāk skatīties un skatīties. Mīklu iegūs to stāvokli, kad var ņemt ar rokām un vizināt bumbiņas.
No atdzesētu mīklu tējas karoti darbā mīklas un скатывать nelielu bumbu.
Gatavās bumbiņas nolikt saldētavā uz 10-15 minūtēm. Kamēr iesilda cepeškrāsni līdz 180 C.
Es to заморозила pilnībā, saliku uz maisiņu, bet paši печененки pilnvaras ellē ir tikai 3 dienas, kas ir ļoti ērti, lai būtu tik pusfabrikātus saldētavā uz gadījums negaidītiem viesiem.
Saldētava man vienkārši zvērs, tāpēc sameklēja un разложила uz cepešpannas 10 minūtes pirms cepšanas, lai nedaudz atkāpās, bet ne разморозились. Mīklu nesatur glutēnu, tādēļ, ja cept cookies «silto» testu, pastāv varbūtība, ka viņi расплывутся smalks plāceņus.

Печенье кунжутно-кукурузное

Cep, līdz nedaudz zeltainai krāsai 13-15 minūtes, atkarībā no izmēra. Es darīju ļoti mazas bumbiņas 2 cm diametrā.

Par foto atvainojos, tie man ir super nosauļojušies, kad pilnvaras ellē, mājās ir ciemiņi, pirmā panna sanāca vienkārši lieliska, šeit ir foto (pēc cepšanas) un koncentrējieties, bet par otro es mazliet aizmirsu, заболтались, par šo laiku droši сож… ēda pirmo. Tāpēc pat bildes nav atlicis ne viens foršs-sārtai печенюшки ))) bet tomēr, pat зажаристое, mums ļoti patika.
Печенье кунжутно-кукурузное
Печенье кунжутно-кукурузное

READ  Cepumi ar šokolādes sniedziņu

Добавить комментарий