Ļoti interesants cepumi ar pildījumu no… cookie. Рассыпчатое mīklu un neparastas šokolādes pildījums, neviens neatstās vienaldzīgu. Cienājieties.
Sastāvdaļas, lai «Cookies «Zaķi»»:
Mīklu
-
Kviešu milti / Milti — 275 g
-
Sviests — 200 g
-
Ciete — 120 g
-
Cukurs 1 ēd. k.
-
Skābais krējums (ar kaudzīti , bieza) — 2 ēd. k.
-
Ieraugu testu — 1 tējk.
-
Pūdercukurs — 50 g
Pildījums
-
Cepumi (tipa «Jubilejas») — 100 g
-
Ievārījums («Dzērveņu» no TM «Махеев») — 200 g
-
Vaniļas cukurs
-
Kakao pulveris- 2 ēd. k.
Gatavošanas laiks: 65 minūtes
Skaits porcijas: 8
Recepte «Cookies «Zaķi»»:
Sarīvē vai sablenderē atdzesētu sviestu, cieti un miltus, kas bija sajaukta ar cukuru un paškrāvēju uz drupatas. Pievienot skābu krējumu un mīcīt mīkstu mīklu. Ja nepieciešams, pievieno mazliet krējuma vai miltu.
Cepumi sagraut un pārveidot par mazu drupatas sajauc ar kakao un ievārījumu līdz viendabīgas masas. Es ņēmu dzērveņu, bet derēs arī ķiršu. Masa ir līdzīga pēc konsistences uz šokolādes pastas. Ja ļoti bieza, pievieno vēl ievārījuma.
Mīklu sadala 2 daļās un tērps bumbiņas. Izrullējiet pirmā taisnstūra un virtuāli, lai atzīmētu viņu uz 3 daļas garumā. Augšējo daļu nevar aizkustināt, uz vidējo nodot un jāizlīdzina pusi no pildījuma. Pēdējā izmantojot rullīti picu sagriezt uz svītras.
Veselu pusi segtu pildījumu.
Tad pārklāj tos svītras. Likt uz cepešpannas apgriežot svītrām uz augšu. Tas pats jādara arī ar otro gabalu testu.
Cep pie t= 180 35-40 min. līdz zeltainai krāsai. Izņemt, sagriezt divas svītras, kā ausis pie zaķis un обсыпать pūdercukuru. Ļoti garšīgi gan ar tēju, gan ar pienu.
LABU APETĪTI!!!
