Citronu — Kokosriekstu Kūka (Lemon Coconut Cake)

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Aprakstīt var ilgi, pietiekami, lai varētu dzirdēt tik daudz patīkamu vārdu, возгласов, apstiprinājumiem, komplimentus par godu šim тортика.
Pagatavoju draudzenei uz dzimšanas dienu, Ирочке. Bet kā tad tas patika bērniem!!!! Viņiem un veltīt! Kā arī visiem, kas māca mūsu bērniem — skolotājiem! Эээээх… «Skolas laiks»
Un viss, pateicoties receptēm Mishelle-Светочки, tik dievīga kūka.

Sastāvdaļas, lai «Citronu — Kokosriekstu Kūka (Lemon Coconut Cake)»:

  • Vistas olas (biskvīta — 5gab., lai krēma — 3 gab. ) — 8 gab

  • Cukurs

    (biskvīta — 2/3 artā., lai citronu krēma -2/3 artā., lai sviesta krēma — 1 ēdk., lai sīrups — 1/4 artā.)

  • Kviešu milti / Miltus (biskvīta) — 2/3 artā.

  • Sāls

    (šķipsna — biskvīta)

  • Kokosriekstu skaidiņas

    (malts 1/3 artā. -biskvīta, 3/4 artā. — lai обсыпки )

  • Citrons (ciedra — biskvīta, lai krēma — 1 ēd. k. miziņu) — 1 gab

  • Sula, citronu (1 ēdk. — biskvīta, 1/2 ēdk. — krēma ) — 1,5 ēdk.

  • Saldais krējums

    (38%, citronu krēma — 1 artā., lai sviesta krēma — 3/4 artā.)

  • Želatīns (plāksnēs, lai krēma) — 1 gab

  • Ūdens (sīrupu) — 1/4 artā.

  • Liķieris (citronu/apelsīnu — par sīrups ) — 1 tējk.

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Citronu — Kokosriekstu Kūka (Lemon Coconut Cake)»:

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

[url=http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=711268#711268]Vārdu autors.[/url]
Lai biskvīta: 5 olas, 2/3 artā. cukura, 2/3 artā. miltu, šķipsniņa sāls, 1/3 artā. zemes kokosriekstu skaidiņām, miziņa no 1 citrona, 1 ēd. k. citrona sulas
[b]Biskvīts. [/b] Atdalīt baltumus no dzeltenumiem.
Baltumus saputo ar pusi cukura un normas

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

citrona sulu līdz ilgtspējīgu virsotnes.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Dzeltenumus sakuļ ar atlikušo cukuru un citrona miziņu.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

pievienot dzeltenumus kokosriekstus

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Izsijāt miltus ar sāli un pievienot 1/3 saldā olbaltumvielu, maigi ar apļveida kustībām, maisot lāpstiņu.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Ieviest atlikušos baltumus 2 saņemšanai.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170*C.
Промаслить un gulēja pergamenta (20 cm) apaļas formas, man ir 28 cm
Izklāt mīklu sagatavoto veidlapu.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Cep 40-45 min, pārbaudot gatavību sērkociņu.
Pilnībā atdzisušais biskvīta sagriež 3 коржа, es pārgriež 2 daļās

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Lai citronu krēms: 1/2 ēd. k. citrona sulas, 1 ēd. k. miziņu, 2/3 artā. cukura, 3 olas, 1 artā. saldā krējuma, 1 ēd. k. cukura, 1 ieraksts želatīnu.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

[b]Krēms.[/b], Lai krēms ir nepieciešams, lai pagatavot tā saucamo «lemon curd». Lai to izdarītu, доведем līdz vārīšanās temperatūrai, citronu sulu, miziņu un cukuru.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Взбиваем nedaudz olas un,

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

pastāvīgi maisot, plānā strūklā вольем karstu citrona sulu.
Atdodam tas viss uz mazas uguns un, nepārtraukti maisot, novedam līdz vārīšanos.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Vāram vēl 5 minūtes pastāvīgi maisot), līdz sabiezē un

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

pēc tam переливаем tīrā traukā, uzklājam plēves (plēve nedrīkst pieskarties virsmai, krēma, lai nav образовывалась garoza) un atdzesē.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Veicam arī krējuma krēms (stabelized whipped cream), lai segtu sāniem un rotaslietas. Lai to izdarītu, ir nepieciešams sakult 3/4 artā. krējumu ar 1 ēd. k. cukura līdz mīksto virsotnēm.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Mērcēt 1 želatīna plāksnes aukstā ūdenī uz 2 min.
Blakus uz foto ir gatava [b] sīrups.[/b]
Par sīrups: 1/4 artā. cukura, 1/4 artā. ūdens, 1 tējk. citrona (vai apelsīna) liķiera. Tā vietā, lai liķiera pievieno citrona aromatizētājs.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Iesilda 1/4 artā. krējuma līdz karstā stāvoklī (ne līdz vārīšanos), noskalo замоченный želatīnu un sajauc to karsto сливках, līdz pulveris pilnībā izšķīst.
Atdzesē līdz istabas temperatūrai un, ieslēdzot mikseri uz maziem apgriezieniem, ielej pamatmasu krējuma. Palielināt ātrumu miksera un uzkult līdz устоучивых virsotnes (tas prasīs dažas sekundes, atkarībā no jaudas miksera).

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

[b]Montāžu. [/b]
Piesūcināt atdzisušās kūkas sīrupu un прослоить divas apakšējās 2/3 daļa no citrona krēma. Augšējā корж un malas pārklāj ar krēmu.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Pēc tam aizpildīt kulinārijas maisiņā ar apaļu uzgali 1/3 daļa no atlikušā citrona krēma un izspiest to spirāli uz virsmas kūka.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Apžāvēt pāris minūtes kokosriekstus cepeškrāsnī un обсыпать to boca.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Virsroku смазала [url=https://www.povarenok.lv/recipes/show/30138/]Karameļu mērci[/url].
Kūka sanāk salds, ar vieglu skābumu — atbilst visiem faniem, citrona cepšanai.

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Apdare. Izkausējiet šokolādi ūdens peldē, iesmērēt (trafaretu) no канц.failu

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)

Saliekt, nosūtīt sals.kameru uz dažām sekundēm

[img]http://i010.radikal.ru/0909/53/10034010327e.jpg[/img]
[img]http://s53.radikal.ru/i140/0909/f9/959444c5a085.jpg[/img]
[img]http://s57.radikal.ru/i157/0909/a0/aee2745c3c36.jpg[/img][img]http://s15.radikal.ru/i189/0909/57/a235feffac54.jpg[/img][img]http://i053.radikal.ru/0909/fe/24a72dd3490b.jpg[/img]

READ  Bumbieru тарт ar biezpiena-манным krēmu

Добавить комментарий