Citronu шифоновый biskvīts

Лимонный шифоновый бисквит

Citronu шифоновый biskvīts ar siera krēmu un vīģēm. Skaistumu var radīt mājās savām rokām. Izsmalcināti, garšīgi un izdevīgi!

Sastāvdaļas, lai «Citronu шифоновый biskvīts»:

Biskvīts

  • Vistas olas — 4 gab

  • Proteīns, olas — 2 gab

  • Kviešu milti / Milti (ekstra) — 180 g

  • Cukurs — 180 g

  • Ūdens — 100 ml

  • Augu eļļa — 90 ml

  • Citrons — 1 gab

  • Vaniļas cukurs — 10 g

  • Ieraugu testu — 2 tējk.

Krēms

  • Siers ir mīksts (Buko, Каймак, Philadelphia) — 500 g

  • Skābais krējums (20%) — 200 g

  • Pūdercukurs — 100 g

Dekors

  • Vīģes — 4 gab

  • Oga

    (avenes, mellenes, kazenes)

  • Rozmarīns

Recepte «Citronu шифоновый biskvīts»:

Лимонный шифоновый бисквит

Miltus izsijāt caur sietu, pievienot to ieraugu. Dzeltenumus atdalīt no baltumiem. Ar citrona noņemt miziņu. Dzeltenumus kopā bļodā ar augu eļļu. Pēc tam ielej ūdeni, atkal samaisa, līdz gludas. Pievienot citrona miziņu.

Лимонный шифоновый бисквит

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 °C, formu gulēja pergamenta papīru.

Лимонный шифоновый бисквит

Baltumus saputo ar mikseri piecas minūtes līdz stāvoklim mīksto virsotnēm, pēc tam pievieno pa daļām cukuru un turpina putot vēl dažas minūtes, līdz ilgtspējīgu virsotnes.

Лимонный шифоновый бисквит

Akurāti savienot olbaltumvielas un желтково-eļļas maisījumu, pievieno mazām porcijām miltus, kārtīgi sajaucot lāpstiņu metodi, locīšana — no apakšas uz augšu, lai nav plīsumi olbaltumvielu masu.

Лимонный шифоновый бисквит

Izlikt visu uz застеленную formu un jāizlīdzina virsma. Nosūtīt mīklu uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes. Pēc noteiktā laika izņem шифоновый biskvīts no cepeškrāsns un pārklāj ar viegli ar dvieli vai salveti. Ja jūs izmantojat biskvīta pagatavošanai kūka, to nepieciešams pilnībā atdzesē (vismaz stundu).
Sakuļ krējuma sieru ar krējumu, pievieno pūdercukuru, sakuļ.

Лимонный шифоновый бисквит

Sagriež gatavs biskvīts uz kūkas.

Лимонный шифоновый бисквит

Apkopot kūkas formā, промазывая krēmu. No augšas pārklāj plānā kārtiņā krēmu, rotā ar vīģēm un ogām. Mūsu meistardarbs ir gatavs!
Bon appetite!

READ  Torte "Ābolu šoks"

Добавить комментарий