Даккуаз ar avenēm

Даккуаз с малиной

Ļoti garšīgi, viegli pagatavojami torti, bet vēl lieliska ideja pārstrādāt olbaltumvielas.
Даккуаз-tas ir tradicionāli Dienvidrietumu Francijā ir kūka, kas sastāv no divām-trīs kūkas riekstu меренги. Kā nosaukums norāda uz izcelsmi no pilsētas anaheimas » ducks)))
Es mīlu šo torti uzreiz pēc pagatavošanas, kūkas tad kraukšķīgs mmm…, bet šeit ir manas ģimenes locekļiem patīk jau kā torti пропитается. Ogas, protams, var aizstāt ar jebkuru jūsu patikas. Starp kārtām var sagatavot iepriekš un uzglabāt pagrieziena uz pergamenta. Skaits сгущенки regulē pēc savas garšas.

Sastāvdaļas, lai «Даккуаз ar avenēm»:

Krēms

  • Mascarpone, 250 g

  • Iebiezinātais piens — 200 g

Даккуаз

  • Citronu sula — 1/2 tējk.

  • Grūbas — 1 tējk.

  • Pūdercukurs — 150 g

  • Proteīns, olas — 150 g

  • Lazdu rieksti (mandeles, valrieksti) — 150 g

Apdare

  • Avenes — 300 g

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Porciju skaitu: 5

Recepte «Даккуаз ar avenēm»:

Даккуаз с малиной

Olbaltumvielas взбиваем ar pievienotu citrona sulas maigas putas

Даккуаз с малиной

Pakāpeniski pievienojam pūdercukuru un взбиваем līdz ilgtspējīgu virsotnes

Даккуаз с малиной

Lazdu riekstu iepriekš nedaudz apcepinām uz pannas, notīram (bez fanātisma) un sasmalcinām blenderī.
Daudzi iesaka izsijāt rieksts, bet es to darīju, nekā slikti, ja kritīs gabaliņu riekstu.

Даккуаз с малиной

Pievienojam riekstus un ciete ar olbaltumvielām un uzmanīgi pārmaisām

Даккуаз с малиной

Uz pergamenta draw apļi (18-20 cm), 3 gab un izliekam uz katru pa 1/3 mīklu no dotā daudzuma iznāks trīs коржа, var izdarīt divus, bet vairāk diametrā.

Даккуаз с малиной

Выпекаем temperatūrā 150-160С 40 minūtes,
un pēc tam приоткрыв durtiņas, krāsns atstāt līdz pilnīgai atdzišanai

Даккуаз с малиной

Lai krēma взбиваем mascarpone ar сгущенкой un перемазываем kūkas.
Kā man, tad es esmu samazinājusi skaits сгущенки, bet manu сладкоежкам pašā laikā.

Даккуаз с малиной

No augšas rotā avenēm un uzreiz pasniedzam!!!
Jauku tējas dzeršanu!!!

Даккуаз с малиной

Даккуаз с малиной
Bet, lūk, griezumu, kas piesūcināts)))

Даккуаз с малиной

READ  Мадленки krējuma-cherry

Добавить комментарий