Garšīgs, viegli un pieejamu deserts no mājas biezpiena ar ķirbi. Uz to pagatavošana jums aizies pavisam nedaudz laika, bet rezultāts iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus. Starp citu, izmantot šo desertu var un kā krēma kūkas, kaceni vai kūkas, tā kā biezpiena-тыквенная masa lieliski tur formu un ir perfekti sastingst. Izmēģiniet to!
Sastāvdaļas, lai «Deserts biezpiena ar ķirbi»:
Biezpiens
-
Piens — 1 l
-
Raugs (baktēriju ieraugs, lai biezpiena Oursson) — 1 iepakojums.
Deserts
-
Biezpiens — 200 g
-
Ķirbis — 150 g
-
Medus — 1 ēd. k.
-
Ciedru rieksti — 20 g
Recepte «Deserts biezpiena ar ķirbi»:
Pagatavot biezpienu.
Jauda, lai pagatavotu biezpiena простерилизовать. Ielej tajā pasterizēts piens istabas temperatūrā. (es paņēmu pienu 2,7% tauku) pienu, pieber raugu, lai biezpienu rūpīgi samaisa ar tīru, sausu karoti, līdz pulveris pilnībā izšķīst ierauga. Jauda aizvērt vāku. Likt termoss-йогуртницу uz 6-10 stundām, lai сквашивания produktu.
Pēc сквашивания jau diezgan blīvu masu sagriež garu nazi gareniski un šķērsām. (it kā zīmējot ar režģi)
Tālāk masu uzkarsē līdz temperatūrai, kas ir 50-60° tajā pašā tvertnes, kur tika gatavots biezpiens. Labāk to darīt uz ūdens peldē. Vāra biezpienu 10-15 minūtes. (sāk atdalīties sūkalas)
Pēc tam nolaist masu uz sieta (vai ūdeni), простеленное marles 2-3 kārtas. Likt biezpienu zem preses uz 3-4 stundām (uz nakti), lai nodrošinātu, ka produkts ir kļuvusi sausāka.
Garšīgs, veselīgs, īsts mājas biezpiens gatavs.
No viena litra piena un vienas paciņas rauga man sanāca 200 g biezpiena.
Pagatavot ķirbju jums ērtā veidā: vāra, cep cepeškrāsnī vai uz mikro. Mazliet atdzesē.
Sniegts svars jau ir attīrīts ķirbis.
Biezpienu ieliek bļodā blenderī un sakuļ pāris minūtes. (biezpiens ir bagātināta ar skābekli, kļūst vairāk gaisa)
Pie творогу pievienot остывшую jau ķirbi un medu. Skaits medus regulē pēc savas garšas.
Saputo biezpienu ar ķirbi un medu, līdz gludas.
Izvietojiet deserts ērtā traukā, pievieno ciedru rieksti (vai jebkādiem citiem, ko jūs vēlaties), samaisa, atdzesē 30 minūtes.
Viss ir gatavs!
Novēlam jums patīkamu apetīti.
