Deserts «Mīļās Draudzenītes»

Десерт "Девичник"

Mīlu ziedus no vismazākajiem līdz lielajiem,
Ar причудливостью formas un vienkāršību.
No pļavu skaistumu un līdz клумбных,
Ķeizara mums щедрою zemi…
Ļoti sagribējās iepriecināt un pārsteigt mīļākās draudzenes mīļu un gardu pārsteigumu kā vieglu desertu. Ceru, ka jums patiks mans «puķu dobe».

Sastāvdaļas, lai «Deserts «mīļās draudzenītes»»:

  • Baltais vīns pussaldais (ļoti gaiša) — 800 ml

  • Želatīns (pulverveida, gaišs) — 60 g

  • Iebiezinātais piens (bez augu taukiem) — 1/2 bans.

  • Vaniļas cukurs — 1/2 paketi.

  • Pārtikas krāsviela

    (pēc jūsu izvēles)

Skaits porcijas: 4

Recepte «Deserts «Mīļās Draudzenītes»»:

Десерт "Девичник"

Par šo desertu izvēlēties spožāko vīns, lai attēls ir skaidri bija redzams želejā.
Želatīnu pārlej ar vīnu, no aprēķina 45 g želatīna 300 ml vīna. Atstājam uz 1 stundu, līdz uzbriest želatīnu. Pārējie 15 g želatīna būs nepieciešams vēlāk.

Десерт "Девичник"

Uzbriedināto želatīnu прогреем uz микроволновке vai ūdens peldē, līdz pulveris pilnībā izšķīst. Es vienmēr izmantoju микроволновкой, lieku uz 30 sekundēm, ja želatīns izšķīdis nav viss, pievienoju uzsildīšanas laiks vēl uz 10-15 sekundēm.
Šķirni ar karstu želatīnu, pārējo vīnu, rūpīgi pārmaisām un разливаем pēc iepriekš sagatavoto marinādi.
No pieredzes secinājusi, ka, lai šo desertu vajadzīgi plastmasas un pilnīgi caurspīdīgas formiņas, tilpumu no 150 līdz 250 ml. Var ņemt un stikla, bez zīmējuma, bet ar plastmasas man patika strādāt vairāk, jā un izņemt želejas no viņiem ērtāk. Formiņas pirms liešanas nepieciešams eļļot ļoti plānā kārtā, augu eļļa bez smaržas. Lieko eļļu noņemt ar papīra salveti.
Разливаем остывшую masu un liekam ledusskapī uz nakti.

Десерт "Девичник"

Mums būtu izdosies tvirts želejas, kas tur formu. Ja kvalitātes dēļ želatīna masa ir pārāk mīksts, var uzsildīt un pievienot vēl nedaudz želatīna, pēc tam atkal atstāt līdz sacietēšanas.

Десерт "Девичник"

Lai iegūtu dažādu krāsu, mums ir nepieciešams, baltais želejas pamats. Balts sniegs ir blīvs necaurspīdīgs toni. Lai to izdarītu, 15 g želatīna iemaisam atšķaidītas ar iebiezināto pienu ( 1/2 bankas доливаем ar ūdeni līdz 250 ml). Kad želatīns набухнет, pieliekam vaniļas cukuru, прогреваем viss микроволновке, kā pirmajā gadījumā.
Dalām прогретое baltais želejas daļās — pēc skaita krāsām, pievienojam krāsviela līdz krāsai.

Десерт "Девичник"

Tālāk mums vajadzēs tikai medicīnas šļirci, tilpums 20 ml. Adatu es speciāli apstrādāja uz мелкозернистом akmens, noliku malas, atstājot kā salmiņi.
Ja iecerēts ziedu ar šaurām lapiņām, tad strādājam ar vienu šprici. Sākam iegremdēt adatu vidū formas, vertikāli un vienlaicīgi izspiežot krāsu želejā. Pakāpeniski leņķis dūriena izmainām, veidojot ziedu. Ziedlapiņas var darīt ļoti plānas, bet var biezāka, ko adatu iegremdējoties pārvietot uz 2-3 mm puses. Nedaudz treniņa, un jums viss izdosies. Galvenais, neizraisa adatu pirms apakšas un malām formas, citādi riskējat iegūt vietas, kas nebojā caurspīdīgums desertu.
Lieko krāsainu šķidrumu uzmanīgi noņemam tējkaroti un вытираем salveti, neļaujot glazūrai.
Šeit es rādu изнанку desertu.

Десерт "Девичник"

Un šeit es centos darīt pienenes. Bet dzeltenā krāsa ir pie vainas tomēr tiek zaudēts, bet zaļš gandrīz nav redzams.

Десерт "Девичник"

Lai анемона savajadzējās galda nazis ar apaļu galu. Vispirms darām vertikāli un zem neliela leņķa no centra putekšņlapas šprici, pēc tam ar nazi «kabatiņas», pa vienam, kur no šprices palaist krāsu želejā. Kabatiņas mums pa spirāli, bloķējot ziedlapiņas trešdaļa-man iznāca trīs kārtu.

Десерт "Девичник"

Roze, «stundu» vēl asu adatu, tāpēc ziedlapiņas nedaudz растрепанные.

Десерт "Девичник"

Vieglāki un efektīvāki kļūst visiem bija asteres. Un krāsu izvēle labāku.

Десерт "Девичник"

Visbeidzot, var ieliet formās slānis baltā želejas, lai piešķirtu десерту gatavo izskatu. Dodam glazūrai десерту galīgi vēl vairākas stundas.
Pirms pasniegšanas uzmanīgi blāvi nazi atdalīt želejas no sienas formas vienā vietā. Vietu caurumu viegli nospiest ar pirkstu, atdalot visu masu izlikt formā uz apakštase.

Mīlu ziedus no vismazākajiem līdz lielajiem,
Ar причудливостью formas un vienkāršību.
No pļavu skaistumu un līdz клумбных,
Ķeizara mums щедрою zemi.

Es apbrīnoju царственною rozi,
Svinīgi lilijas ir dārgas,
Ceriņi man uzbur maijā sapņi,
Vainagā ромашек pa laukiem брожу.

Kaskādi фуксий, замерев, priecājos par.
Jasmīna aromāts satrauc krūtis,
Un čukst sārto man tulpju, красуясь,
– Es arī tavs mīlulis, neaizmirsti!

Es rudeni ar krizantēmām satieku,
Ar vijolītēm būsim ziemu esot prom…
Par ko mīlu viņu? Godīgi atbildu
— Ziedi cilvēku nevar apvainot.
Visas formiņas un ziedi ir dažādas, tāpat kā manas draudzenes.
Десерт "Девичник"

Tas iegriež «pienenes».
Десерт "Девичник"

Anemones griezumā.
Десерт "Девичник"
Десерт "Девичник"

Roze:
Десерт "Девичник"

Astra, kamēr vesela.
Десерт "Девичник"

Десерт "Девичник"

READ  Šokolādes пломбир

Добавить комментарий