Диетичные «Mūķene»

Диетичные «Монахини»

Religieuse (Mūķenes) – tieši tā sauc kārtējā franču šokolādes kūku no olu mīklas, kas sastāv no diviem baloniem, kas pildīti ar biezu olu krēms. Iesaku diētu versija)

Sastāvdaļas, lai «Диетичные «Mūķene»»:

Mīklu

  • Ūdens — 125 ml

  • Margarīns — 60 g

  • Kviešu milti / Milti — 0,5 artā.

  • Vistas olas — 2 gab

Krēms

  • Biezpiens — 400 g

  • Žāvētas aprikozes

    (nedaudz)

  • Medus (pēc garšas var pievienot/noņemt) — 2 ēd. k.

Apledojuma

  • Ievārījums aprikožu — 4 ēdk.

  • Ūdens — 2 ēd.k.

Skaits porcijas: 8

Recepte «Диетичные «Mūķene»»:

Диетичные «Монахини»

Viss tiek gatavots ļoti vienkārši un salīdzinoši ātri. Par pildījumu sajauc nav taukains sēņu biezpienu, medu un мелконарезанную курагу – ja žāvētas aprikozes grūti, tad tās nepieciešams iepriekš aplej ar verdošu ūdeni un atstāt uz kādu laiku. Krēms nolikt ledusskapī. Nolieciet 3-4ст. k. ēdamkarotes krēma bez кураги (t.i., biezpiens+medus) – viņš ir nepieciešams, lai rotā.

Диетичные «Монахини»

Заварное mīklu: katliņā ielej ūdeni, ieliekam margarīnu. Kad ūdens sāk vārīties un margarīns ir pilnībā izšķīdīs, piebērt izsijātos miltus. Pastāvīgi maisot ar koka vai silikona lāpstiņu uzkarsē mīklu, līdz stāvoklim, kad tas saplūdīs vienotā dažu, un atdalīsies no sienas кастрюльки. Noņemiet no uguns un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
Pa vienam pievienojiet olu остывшее mīklu. Mīklu labi samaisiet, pēc katras olas.

Диетичные «Монахини»

Izmantojot divas ēdamkarotes izveidojiet 8 bumbiņas testu. Izlieciet uz cepešpannas, застеленный pergamenta. Ar tējkarotes izveidojiet bumbiņas ar mazāku diametru – 8 gab.
Cep pie 200C līdz zeltainai krāsai.

Диетичные «Монахини»

Piepildiet atdzisušās «sagataves» krēmu.

Диетичные «Монахини»

Glazūra: 4ст. k. aprikožu džema izberzt caur sietu. Pievienojiet kara 2st. k. auksta ūdens. Lieciet uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Uz lēnas uguns проварите 2 minūtes. Nedaudz atdzesējiet.

Диетичные «Монахини»

Konditorejas izstrādājumu novietojiet uz režģa un pārklāj ar glazūru.

Диетичные «Монахини»

Uz lielāku kūka uzklājiet nedaudz krēma un instalēt no augšas kūka mazāk. Ap «kakla» var izspiest jostiņa no zvaigznēm, krēma.

Диетичные «Монахини»

Garšīgi!!

Диетичные «Монахини»

Разрезик.

Диетичные «Монахини»

READ  Bumbiņas zelta

Добавить комментарий