Francijas cepumi «Сабле»

Французское печенье "Сабле"

Cookie recepte, kas atrastas interneta plašumos, man ieteica māsa, sakot: «pamēģini, tev izdosies — un tad es испеку». Es pamēģināju, un lūk, kas no tā sanāca: cepumi vienkārši улетело! «Сабле» tulkojumā no franču valodas nozīmē «smiltis». Iezīme šo cepumu ir maigas, graudaina konsistence. Bet, lai panāktu konsekvenci, raksturīgo aknām «Сабле», mīklai pievieno novārīts cieti vārītas olas dzeltenums.

Sastāvdaļas, lai «Francijas cepumi «Сабле»»:

  • Dzeltenumu olas (vārītas) — 3 gab

  • Margarīns — 200 g

  • Cukurs — 4 ēdk.

  • Kviešu milti / Milti (140 g baltā mīklu, 130 g brūns) — 270 g

  • Kakao pulveris- 1 ēd. k.

  • Sāls — 0,5 tējk.

  • Vaniļa — 1 iepakojums.

Gatavošanas laiks: 110 min

Porciju skaitu: 5

Recepte «Francijas cepumi «Сабле»»:

Французское печенье "Сабле"

Olas отвариваем, atdzesē, atdalām dzeltenumus no baltumiem. (Olbaltumvielas mums nav vajadzīga pavisam). Растираем dzeltenumus ar dakšu. Размягченный margarīnu sarīvēt ar cukuru, pievienot sāls, vanilīns un dzeltenumus. Visu samaisa. Sadalīt masu uz pusēm. Vienā no pusītes pievienot kakao. Pēc tam šokolādes daļa pievienot 130 g miltu, bet balts — 140 g

Французское печенье "Сабле"

Sākas pats grūtākais! Ir nepieciešams, lai roll katrs gabals ir taisnstūra veida, biezums aptuveni 1, skatiet Vajadzētu būt 2 vienādi taisnstūri. Es to daru uz griešana kuģa, daloties to uz pusēm un orientējos uz šo izmēru. Dēlis, apmēram 20×30 skatiet Tad liekam vienu slāni uz citu un nedaudz piespiežam. Zāģējam auksts 30-40 minūtes.

Французское печенье "Сабле"

Tagad jums ir nepieciešams sagriezt mūsu корж uz plāksnes, kuru biezums ir aptuveni 1, skatiet arī

Французское печенье "Сабле"

Nodot to брусочки 2 savā starpā tā, ka balts соединялся ar brūnu.

Французское печенье "Сабле"

Sagriežam plāksnes šķērsām. Izliekam uz cepešpannas, застеленный ar papīru cepšanai. Выпекаем cepeškrāsnī pie 180 grādos 10-15 minūtes.

Французское печенье "Сабле"

Viss! Labu apetīti!

READ  Krējuma saldējums

Добавить комментарий