Grozs ar augļiem un maigo krēmu

Корзинки с ягодами и нежным кремом

Smalka smilšu pamats, maiga putukrējuma-biezpiena krēms, atsvaidzinošu garšu sulīgu ogu — lūk, kas ir šie groziņus.

Sastāvdaļas, lai «Grozi ar augļiem un maigo krēmu»:

  • Kviešu milti / Milti — 200 g

  • Sviests — 100 g

  • Cukurs (мелкокристаллический vai pūdercukurs. Papildus + kara 2st.l. krēmu) — 40 g

  • Dzeltenumu olas — 2 gab

  • Vaniļas esence (vai vaniļas cukurs — 1 tējk., vaniļas pāksts — 1/2 gab) — 1/4 tējk.

  • Oga

    (melnās un sarkanās jāņogas, mellenes, zemenes…)

  • Siera, biezpiena (Альметте, Philadelphia un līdzīgi) — 150 g

  • Krējums (taukskābes — 33%) — 100 ml

Recepte «Grozi ar augļiem un maigo krēmu»:

Корзинки с ягодами и нежным кремом

Uz izsijātos miltus sagriezt gabaliņos sviestu un sarīvē vai sablenderē uz drupatas. Es vienmēr daru to ar miksera венчиками aprīkojums. Sanāk ideāli sīkas šķembas. Pieber cukuru, samaisa.

Корзинки с ягодами и нежным кремом

Dzeltenumus sakuļ ar vaniļas cukuru, līdz kļūs balti.

Корзинки с ягодами и нежным кремом

Pievienojam dzeltenumus, miltu drupatas un ātri mīcīt mīklu.

Корзинки с ягодами и нежным кремом

Tērps bumbu, ietin plēvē un nosūtīt aukstumā uz pusstundu

Корзинки с ягодами и нежным кремом

Mīklu sadala 6 vienādās daļās un salikt pa formām, veidojot grozus ar pirkstu. Manas formas ar diametru 10 lasiet No formas diametru 11 cm sanāks 5 groziem, bet no 6 cm — 12 корзиночек.

Корзинки с ягодами и нежным кремом

Cep 10-15 minūtes 180 grādos. Izņemt no formas, atdzesēt.

Корзинки с ягодами и нежным кремом

Pagatavot krēmu. Sakuļ ļoti aukstas taukainais saldais krējums, pakāpeniski pievienojot cukuru. Es pievienoju 2 ēd. k. Ja ogu saldo, piemēram, mellenes, cukuru var nelikt vispār vai arī pievieno 1 ēd. k., Ja ir skābs, kā man — pievienojiet 2 ēd. k vai vairāk. Koncentrējieties uz savu garšu. Ar sakultu сливкам pievienot biezpiena sieru un maisa, спатулой. Putot nevajag.

Корзинки с ягодами и нежным кремом

Mani grozi — перевертыши, tie ir padziļinātā донышке. Tāpēc es to mainīja un piepilda ar krēmu no konditorejas maisiņu. Virsū pārkaisa saldētas jāņogām — sarkanā un melnā. Upenes iepriekš обсушила ar papīra salveti. Bet vēl labāk gatavot šādus groziņus ar svaigu ягодой, tas neatstāj pēdas uz krēmā. Lai gan manas atlikušās divas groziņu izturēja nakti ledusskapī, ogu nav tecējis.

Корзинки с ягодами и нежным кремом

Корзинки с ягодами и нежным кремом

READ  Cepumi "Mini штоллен"

Добавить комментарий