Kafijas kūka ar persikiem un mandelēm

Кофейный торт с персиками и миндалем

Izcili garšīgs un ļoti maiga kūka.

Sastāvdaļas, lai «Kafijas kūka ar persikiem un mandelēm»:

  • Vistas olas (iedalīt, baltumi un dzeltenumi, dzeltenumus un krējumu) — 5 gab

  • Cukurs-150 g, krējums) — 320 g

  • Ciete — 15 g

  • Mandeles

    (grauzdētas, толченого-170 g, pārslu 60 g)

  • Piens (krēms ) — 150 ml

  • Sviests (krēms) — 200 g

  • Persiki (konservēti, krēms) — 400 g

  • Kafija šķīstoša (krēms) — 0,5 tējk.

  • Ūdens (karsts ūdens) — 1 ēd. k.

Recepte «Kafijas kūka ar persikiem un mandelēm»:

Кофейный торт с персиками и миндалем

Iepriekš uzsildīt cepeškrāsni līdz 100 grādiem.
Uzzīmējiet uz pergamenta 3 apļa diametru 24 sk.
Saputojiet olu baltumus stipru putās un pakāpeniski, maltītes, turpinot putot, pievienojiet cukuru. Kuliet līdz stipru, spīdīgu masu.
Pievienojiet просеянный cieti un mandelēm un kārtīgi samaisiet.

Кофейный торт с персиками и миндалем

Iebērt konditorejas maisā ar vienkāršu dušas galvas, un, sākot no centra apļa, izspiediet maisījums.
Cept 1-1,5 stundām, kamēr mīkla kļūst sausa (es pilnvaras ellē uzreiz 3 коржа).
Izņem no cepeškrāsns, ļaujiet pilnībā atdzist un noņemiet no pergamenta.

Кофейный торт с персиками и миндалем

Krēmu sajauc dzeltenumus ar cukuru, uzkult ar vainadziņu un likt uz mazas uguns. Uzkarsē pienu un plānā strūklā ielej вяичную masu, periodiski maisot. Gatavojiet līdz sabiezē, noņemiet no plīts un ļaujiet pilnībā atdzist.
Izpletiet kafija ar verdošu ūdeni un atdzesējiet.
Sakuliet sviestu nokaitētām uz krāšņo putās, pa ēdamkarotei pievienojot atdzisušais krējumu un kafiju.

Кофейный торт с персиками и миндалем

Persikus sagrieziet uz papīra dvieli, sagrieziet kubiņos.
Trim kūkas, apdares sasmalciniet un kopā ar persikiem, pievienojiet krējumu (nolieciet 2 ēd karotes, rotas).

Кофейный торт с персиками и миндалем

Gatavu krēmu прослаивайте kūkas.

Кофейный торт с персиками и миндалем

Virsroku kūka bagātīgi apkaisa ar apceptiem mandeļu pārslām. Izlieciet atliktais krēms konditorejas maisā un rotā tortes virsu.

Кофейный торт с персиками и миндалем

Кофейный торт с персиками и миндалем

READ  Kūka "Brīdis, lai Napoleona"

Добавить комментарий