Kafijas siera kūka

Кофейный чизкейк

Brīnišķīgi viegls kafijas garšu neatstās vienaldzīgu nevienu кофемана.
(bildi подтирала photoshop — it kā neko?)

Sastāvdaļas, lai «Kafijas siera kūka»:

  • Cepumi (šokolādes) — 200 g

  • Sviesta (kausēta) — 60 g

  • Cukurs 2 ēd. k.

  • Kanēlis — 0,25 tējk.

  • Gatavo pildījumu

  • Krēmu (krēms-чиз, es ņēmu 1 iepak. Violetta (Karāti)) un 1 iepak. Buko krēmveida, bet Виолетту kategoriski neiesaku — крупинчатая tas ir pārāk. Labāk Альметте) — 300 g

  • Cukurs — 170 g

  • Vistas olas (istabas temp.) — 4 gab

  • Šokolādes piena / Šokolāde — 30 g

  • Saldais krējums

    (50 g + 2 ēd. k.)

  • Skābais krējums (taukaina, labāk базарная) — 240 g

  • Sāls — 0,25 tējk.

  • Kafija šķīstoša — 3 tējk.

  • Liķieris (kahlua, vai citas kafijas) — 80 g

  • Vanilīns

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Kafijas siera kūka»:

Кофейный чизкейк

Uzkarsējiet krāsni līdz 175 C.
Pagatavot noņemams forma ar diametru 22 cm – apakšā выстелить papīru, borti nevajag.
Sasmalcina cpu cookie drupatas, pievieno kanēli, cukuru un izkausētu sviestu. Ar iegūto masu izspaida formas apakšā. Es apakšā припекаю 10 minūtes cepeškrāsnī.

Кофейный чизкейк

Sakuļ кримчиз zemu likmi ar cukuru, līdz izšķīst cukurs. Pievienot pa vienam olas, maisot, pēc katras pievienošanas.
Izkausē mikro vai ūdens peldē šokolādes 2 ēd. k. saldā krējuma (20%). Nedaudz atdzesē un iedzīt, кримчиз.
Pievienot masu, sāli, krējumu, kafija, dzērienu un vanilīns, samaisa.
Pārlej ar masu, uz pamatnes.

Кофейный чизкейк

Likt centrs cepeškrāsnī un cept, līdz stāvoklim, kad серединка būs vēl колыхаться. Laiks – ne mazāk kā 50 minūtes, bet jāskatās pēc jūsu cepeškrāsnī. Mani aizveda 1.2 stundas – es pilnvaras ellē ūdens peldē. Atstājiet чиз izslēgtajā cepeškrāsnī uz stundu.
Tālāk izņemiet, pievelciet virsu plēvi un lieciet uz aukstumu – vislabāk uz nakti, bet ne mazāk kā 6 stundas.
Virsu var pārliet ar kausētu ганашем vai nav dekorēšanas.

READ  "Халва" сыроеда

Добавить комментарий