Kārtainā medus kūka (Leyered Honey Cake)

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Nu ļoti garšīgi, neparasta kūka. Oriģinalitāti piešķir krēms.
Avots no Michelle Martas, paldies arī no maniem viesiem.

Sastāvdaļas, lai «Kārtainā medus kūka (Leyered Honey Cake)»:

  • Sviests

    (50 g, lai kūkas + papildus
    lai карамельного
    mērces 2 ēd. k)

    50 g

  • Medus — 3 ēd.k.

  • Cukurs brūnais — 2/3 artā.

  • Vistas olas — 1 gab

  • Piens — 1/4 artā.

  • Soda — 1/2 tējk.

  • Kviešu milti / Milti — 3 artā.

  • Sāls

    (šķipsniņa )

  • Skābais krējums (krēms) — 1 artā.

  • Saldais krējums

    (2 artā. krēmu (33%-38% tauku),
    + papildus 2/3 artā. lai карамельного mērci
    )

    2 artā.

  • Cukurs (1,5 artā. lai карамельного mērci + papildus 2 ēd. k. krēmu) — 1,5 artā.

  • Vaniļa — 1 tējk.

  • Želatīns (plāksnītes) — 2 gab

  • Ūdens — 1/3 artā.

  • Valrieksti (zemes, kaisīšanai) — 1 artā.

Gatavošanas laiks: 100 min

Recepte «Kārtainā medus kūka (Leyered Honey Cake)»:

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

[b]Kūkas. [/b]50 g ff.eļļas,3 ēd. karotes medus,2/3 tases brūnā cukura,1 ola,1/4 glāze piena,1/2 tējk. sodas,3 ēdamk. miltu,šķipsniņa sāls
Uz pannas liekam sviestu, medu un cukuru.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

вливаем piens.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Uzsildām ūdens peldē. Kad viss izšķīdīs, noņemt no uguns,

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

iedzīt olu.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Atsevišķi izsijāt miltus ar sodu un sāli.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Pakāpeniski pievienojot, mīcīt некрутое mīklu (tai jābūt ne tikai липнуть pie rokām).

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Atstāt to, klātiem ar dvieli, uz 15 min.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Izrullējiet smalkas kūkas(uz vienu pergama.papīra,iesmērē ar katru reizi eļļu,выпекла visas kūkas), karbonāde tos ar dakšiņu vairākās vietās (lai nav вздувались),

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

un cep 5 min. (vai kamēr nav зарумянятся), kas sakarsēta līdz 180С cepeškrāsnī.Atkarībā no lieluma kūka, to sanāk 8-12 gab., Apgriezt, kā viņi var pirms cepšanas, gan pēc (ja mīklu nav перемесить, tad tas saruks cepšanas laikā).

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Speciāli piedāvāja foto,lai paskatītos laiku,cik viņi ātri tiek cepti,un ka līdz šim jau ir испеклись dažus gabalus.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

[b]Karameļu mērci.[/b]1 1/2 ēdamk. cukura,1/3 glāze ūdens,2/3 glāze saldā krējuma,2 ēd. k. ff. eļļas.
Kastrolī samaisa cukuru ar ūdeni un novest līdz vārīšanos.Vāra uz vidējas uguns apmēram 10-15 min,mitrināšanas sienas кастрюльки ar mitru suku,lai neveidotos kristāli.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Kad sīrups, maina krāsu uz tumši brūna,noņemt no uguns un uzmanīgi maisot, noslaucīt,pievieno saldo krējumu.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Iemaisa 2 ēd.k. sviesta,atdzesē līdz istabas temperatūrai.Gatavo glazūru var uzglabāt ledusskapī apmēram 1 nedēļu.Pirms lietošanas nedaudz uzsildīt, jo tā viņa sastingst.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

[b]Krēms.[/b] Mērcējiet želatīna plāksnītes aukstā ūdenī uz 3 minūtēm

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Iesilda 1/4 glāzes krējuma, līdz karstā stāvoklī(ne līdz vārīšanos),noskalo замоченный želatīnu un sajauc to karsto сливках, līdz pulveris pilnībā izšķīst.Atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Saldo krējumu un atlikušo 1 3/4 glāzes,ielej krūzē,pievieno 2 ēdk. cukura,vanilīns un sakuļ, līdz mīksto virsotnēm.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Pēc tam jaukšanai uz maziem apgriezieniem ieliet желатиновую masu.Palielināt ātrumu miksera un uzkult līdz ilgtspējīgu virsotnes.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Sadalīt saldā krējuma 2 daļās.Sajauc vienu daļu ar krējumu.Otro atstāj rotāšanai.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

[b]Montāžu.[/b]Atdzisušās kūkas būs cietas un kraukšķīgas. Bet пропитавшись krēmu, tie kļūst mīksti un pūkains.
Прослоить kūkas krēmu ar skābo krējumu,

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

segt boca.Pēc обсыпать riekstiem.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Uz karameļu piebilda uztura dzelteno krāsu,un vēl,mazliet izplūda karamele,nācās mērcēt 1 lapu želatīnu,pēc tam, kad nedaudz atliet karameles,silts un pievienot želatīnu.

Слоeный медовый торт  (Leyered Honey Cake)

Uzmanīgi sadalīt karamele uz virsmas kūka.Rotaslietu,
izkausē balto šokolādi ūdens peldē,arī uzsmērē uz failu(attēls, kuru vēlaties)un saldētavā.

[img]http://s44.radikal.ru/i106/0908/f7/3a03b34f2b7c.jpg[/img]
[img]http://s42.radikal.ru/i098/0908/ce/e67e8bf8bde7.jpg[/img][img]http://s50.radikal.ru/i127/0908/1f/63f0a1550ed1.jpg[/img]

READ  Deserts Малаби

Добавить комментарий