Ķirbju suflē no «Bērnu jautri»

Суфле из тыквы "Детская забава"

Nav noslēpums, ka daudzi bērni nepatīk ķirbi, jā, un ne visiem pieaugušajiem, tas ir pēc garšas. Bet velti! Jo tajā ir milzīgs daudzums vērtīgo mikroelementu, barības vielu un vitamīnu! Tā, lūk, šī recepte ir tieši jums noderēs! Aromātiska, maiga suflē no ķirbju labprāt ēd kaprīzi bērni, un pieaugušie diez vai atteiksies no tik liela gardumus!

Sastāvdaļas, lai «Suflē no ķirbja «Bērnu jautri»»:

  • Cukurs (TM «Мистраль» Демерара nerafinēts niedru) — 75 g

  • Ķirbis — 500 g

  • Piens — 200 ml

  • Sviests — 75 g

  • Mannas putraimi — 80 g

  • Vistas olas — 4 gab

  • Vaniļas cukurs — 2 paketi.

  • Citronu sula — 1 tējk.

  • Sāls — 1 щепот.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Suflē no ķirbja «Bērnu jautri»»:

Суфле из тыквы "Детская забава"

Ķirbju attīrīt no sēklām un mizas, sarīvēt uz lielas rīves vai sagriezt mazos gabaliņos. Ielikt kastrolī, pārlej ar pienu un vāra, līdz mīkstas, 7-10 minūtes.

Суфле из тыквы "Детская забава"

Pēc tam, pakāpeniski pieber манку, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no sacietējumiem. Vāra uz lēnas uguns apmēram minūti.

Суфле из тыквы "Детская забава"

Atdzesē un ieliek tās traukā blenderī, pievieno dzeltenumus, cukuru, vanilīnu, pielej izkausētu sviestu un sakuļ.

Суфле из тыквы "Детская забава"

Sanāk maiga masa iegūst zeltainu nokrāsu.

Суфле из тыквы "Детская забава"

Pārlikt sagatavoto maisījumu dziļā bļodā. Atsevišķā traukā sakuļ ar mikseri, biezā, stabilas putas, aukstās baltumus ar šķipsniņu sāls. Beigās kulšanai pārlej ar citrona sulu, nedaudz sakuļ. Jāizveidojas sulīgs, biezs «cepure». Tieši bieza, ne šķidra).

Суфле из тыквы "Детская забава"

Uzmanīgi ievadīt sakultu olas baltumu, тыквенную maisījums un ļoti uzmanīgi samaisa ar karoti, veids, kā no augšas uz leju.

Суфле из тыквы "Детская забава"

Salikt suflē pēc izplūdis formām.
Likt uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180 grādos 25 minūtes, pēc tam pielikt temperatūru līdz 200 grādiem un cep vēl 10 minūtes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no lieluma formiņas. Jo mazāk formiņas, jo mazāk cepšanas laiks. Tāpēc – uzmanies.

Суфле из тыквы "Детская забава"

Gatavo suflē pilnībā atdzesēt. Neuztraucieties, ja suflē nedaudz nostājās, uz garšu tas nemaz nav atspoguļots.
Jā, starp citu, aizmirsu pateikt, ka suflē var ēst karstā veidā tieši no formiņas… tas ir ļoti, ļoti maiga. Manu patīk suflē pilnībā остывшее standarts, piesūcināti ar šķidru medu… garšīgi! Pat nākamajā dienā suflē vēl labāk, tas ir par manu gaumi.

Суфле из тыквы "Детская забава"

Ļoti uzmanīgi apgriezt uz pannas, aplej ar mīļāko sīrupu, medu, сгущенкой vai saldo krējumu.

Суфле из тыквы "Детская забава"

Ļoti maiga, gaisīga, aromātiska ķirbju suflē neatstās vienaldzīgu nevienu!

Суфле из тыквы "Детская забава"

Суфле из тыквы "Детская забава"

Суфле из тыквы "Детская забава"

Суфле из тыквы "Детская забава"

Gatavojiet un baudiet!
Labu apetīti!

READ  Torte "Putna piens", агаре

Добавить комментарий