Konditorejas Vecrīga

Пирожные Вецрига

Recepte garšīgas kūkas ar maigu biezpiena krēmu. Sākotnējais nosaukums — Vecrigas.

Sastāvdaļas, lai «Kūkas «Vecrīga»»:

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

  • Sviests — 100 g

  • Ūdens — 100 ml

  • Piens — 100 ml

  • Vistas olas — 4 gab

  • Saldais krējums (35%) — 250 ml

  • Biezpiens — 250 g

  • Pūdercukurs — 50 g

  • Sāls

    (щепоть)

  • Cukurs

    (щепоть)

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 18

Recepte «Kūkas «Vecrīga»»:

Ielej pannā, pusglāze ūdens un pusglāze piena, pievieno sviestu, sāli, cukuru un likt uz uguns. Kad ūdens sāk vārīties, pieber uzreiz visu miltus, izmaisa un uz lēnas uguns vāŗit 1-2 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad noņemiet katlu no uguns un pievienot olas (pa vienai), rūpīgi samaisot; kad mīklu sāk vilkt, pārtraukt pievieno olu, mīklu, lai pārgrieztu kā plācenīši, ko tās uz lapas, nedaudz iereibis, attālumā, kas ir 2-4 cm viena no otras. Cepšanas likt lapa karstā cepeškrāsns, kura ir uzsildīta uz 220*C uz 10 minūtēm, un, tiklīdz smalkmaizītes зарумянятся un palielinās apjomā, samazinām karstums skapī līdz 190*C, ne ārā maizītes, un допечь līdz gatavībai 15-20 min. Gatavās maizītes izgriež gar no vienas puses, un, приоткрыв, piepildīt vidu krēmu. Lai krēma взбиваем krējumu, pievienojam pūdercukuru un растертый biezpienu.

READ  Gaisa zefīrs no конфитюра

Добавить комментарий