Krējuma biskvīts un kūka «Kartupelis»

Сметанный бисквит и пирожное "Картошка"

Vienkāršu un gardu torti no krējuma biskvītu ar maigu krējuma-karameļu krēmu un cepumiem dāvanā!

Sastāvdaļas, lai «Krējuma biskvīts un kūka «Kartupelis»»:

Krējuma biskvīts ar žāvētām plūmēm

  • Cukurs, cukurniedru (nerafinēts, fine) — 70 g

  • Vistas olas (liels) — 1 gab

  • Skābais krējums (tauku saturs 15%) — 3 ēd. karotes

  • Kviešu milti / Milti — 3 ēd. karotes

  • Kartupeļu ciete — 1 ēd. k.

  • Ieraugu testu — 1,5 tējk.

  • Vaniļas cukurs — 1 tējk.

  • Žāvētas plūmes (sasmalcināta) — 1/2 artā.

Krējuma cepumi ar magonēm

  • Mak (krējuma biskvīts ar magoņu sēklām gatavo līdzīgi бисквиту ar žāvētām plūmēm, tikai pievieno magones vietā plūmju) — 1/2 artā.

Saldā krējuma krēms

  • Saldais krējums (tauku saturs no 33%) — 500 ml

  • Iebiezinātais piens (vārīta, pēc garšas), 3 ēd. karotes

Kūka «Kartupelis»

  • Sviests — 100 g

  • Iebiezinātais piens — 50 g

  • Pūdercukurs — 50 g

  • Konjaks — 4 tējk.

  • Kakao pulveris- 80 g

Impregnēšana kūkas

  • Saldais krējums (tauku saturs 10%) 200 ml

  • Cukurs — 50 g

  • Konjaks — 50 ml

Recepte «Krējuma biskvīts un kūka «Kartupelis»»:

Сметанный бисквит и пирожное "Картошка"

Lai pagatavotu biskvīta izmantoju cukurniedru smalks cukurs no Мистраль.

Сметанный бисквит и пирожное "Картошка"

Mc запарить ar verdošu ūdeni, izšķīdiniet sietu.
Olu saputo ar cukuru, pievieno krējumu.
Miltus sajauc ar cieti un paškrāvēju testu, izsijāt, akurāti savienot šķidrums un sausās sastāvdaļas metodi, locīšanas, līdz gludas.
Izvietojiet magones, samaisa.
Izklāt mīklu formā ar diametru 24 cm, iepriekš застелив apakšā veidlapas, papīrs cepšanai, kā boca смазав sviestu.

Сметанный бисквит и пирожное "Картошка"

Cep cepeškrāsnī pie 180-200*C (orientējieties pēc iespējām jūsu cepeškrāsns). Kā tikai virsmas коржа nedaudz atsperīga — корж gatavs.
Liek uz restēm, noņem papīru, atdzesē, sagriež 2 daļās.

Сметанный бисквит и пирожное "Картошка"

Lai pagatavotu krējuma biskvītu ar žāvētām plūmēm сливу iepriekš nomazgāt, apkaltēt un smalki sasmalcina. Gatavošanas process un выпекания līdzīgs iepriekšējo soli.

Сметанный бисквит и пирожное "Картошка"

Iepriekš dzesināti ne mazāk apgaismots ledusskapja nodalījumā saldo krējumu saputo, pievienojot procesā sitieniem pa tējkarotei vārīta iebiezināta piena (nav ļoti biezs!).

Сметанный бисквит и пирожное "Картошка"

Noņemams formu (diametrs 20 cm) выстлать sānos blīvs failu. Sagriež kūkas vajadzīgo diametru.
Lai piesūcinātu kūkas savieno visas sastāvdaļas un sajauc, intensitāte impregnēšanas kūkas izvēlamies pēc savas gaumes.
Корж liekam otrādi, tāpēc viņš labāk пропитается. Izliekam kūkas pēc kārtas, промазывая katru kārtu ar krēmu, virsu rotā par jūsu gaumei.

Сметанный бисквит и пирожное "Картошка"

Lai pagatavotu kūkas sablenderēt saķēra atgriezumi kūkas, pievieno sviestu, iebiezināto pienu, pūdercukuru un konjaku, samaisa, līdz vienotību, veidojot kūkas, apviļā kakao pulverī.

Labu apetīti!

Сметанный бисквит и пирожное "Картошка"

Сметанный бисквит и пирожное "Картошка"

READ  Cepumi "Maigas ruletītes"

Добавить комментарий