Krēms-deserts «Kafijas»

Крем-десерт "Кофейный"

Johans Sebastians Bahs runāja par kafiju: «Ah! Kā salds kafijas garšu! Ir maigāks nekā tūkstoš skūpstu, saldāks nekā мускатное vīns!»
Piedāvāju jūsu uzmanībai lielisks, aromātisks krēms-deserts ar piesātinātu kafijas-krējuma garšu! Maiga, ar mēru, salds un ļoti garšīgs!

Sastāvdaļas, lai «Krēms-deserts «Kafijas»»:

  • Saldais krējums ( 33-35 %) — 500 ml

  • Piens — 200 ml

  • Cukurs — 150 g

  • Dzeltenumu olas — 5 gab

  • Kafija šķīstoša — 1 ēd. k.

  • Želatīns — 20g

  • Ūdens ( aukstais, vārīts) — 150 g

Recepte «Krēms-deserts «Kafijas»»:

Крем-десерт "Кофейный"

Želatīnu iemērc aukstā vārītā ūdenī.
Dzeltenumus saberž ar cukuru. Pēc sākotnējo recepti 5 gab, es izmantoju 4 gab, tā kā olas ir lielas.

Крем-десерт "Кофейный"

Kafiju izšķīdina siltā pienā.

Крем-десерт "Кофейный"

Un savienot ar dzeltenumiem. Maisījumu uzsildīt līdz bieza krējuma ūdens peldē, ievadiet uzbriedināto želatīnu un maisījumu uzsildīt, līdz tā izšķīst.

Крем-десерт "Кофейный"

Saldo krējumu saputo, stabilas putas un savienot ar olu-piena maisījumu.

Крем-десерт "Кофейный"

Masu var saliet pa formām vai ielej lielā formā. Nolikt ledusskapī līdz sacietēšanas.

Rotā skaidiņām no šokolādes. Šis krēms-deserts darīju Ziemassvētkos, kad ciemojās pie meitas Sanktpēterburgā!
Крем-десерт "Кофейный"

Крем-десерт "Кофейный"

Bet šis veicu uz ātru roku jau mājās, un vienkārši полила ar kausētu piena šokolādi
Крем-десерт "Кофейный"

Vienkārši, garšīgi un kafijas mīļotājiem! Labu apetīti!

READ  Мадьярский kūka nr.2

Добавить комментарий