Кростата ar ievārījumu (Crostata alla marmellata)

Кростата с джемом (Crostata alla marmellata)

Atļaujiet jūs iepazīstināt populārākais kūka Itālijā — кростатату!!! Tas ir neparasti maigs, vienkārši kūstoši rtu pīrāgs. Кростата mēdz būt saldi un nav salda un ar dažādiem pildījumiem. Es šodien piedāvāju jums vienkāršākais un izplatītākais recepte кростаты ar marmelādi, tieši tāds pīrāgs jūs varēsiet paēst no rīta visās kafejnīca, Itālijā un iedzert tasīti austriešu свежесвареного stipru kafiju.
Piebildīšu tikai, ka es nekad agrāk nav paticis cepumus no smilšu mīklas, bet šis pīrāgs ir pieticīgas, man uz visiem laikiem 🙂

Sastāvdaļas, lai «Кростата ar ievārījumu (Crostata alla marmellata)»:

  • Kviešu milti / Milti — 200 g

  • Sviests (vai margarīns) — 100 g

  • Vistas olas — 1 gab

  • Cukurs — 80 g

  • Citrona miziņu, 1 gab

  • Ieraugu testu — 8 g

  • Jam — 350 g

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Кростата ar ievārījumu (Crostata alla marmellata)»:

Кростата с джемом (Crostata alla marmellata)

Miltus izsijāt, sadrupina sviestu un sarīvē vai sablenderē ar miltiem.

Кростата с джемом (Crostata alla marmellata)

Pievienot olu, miziņu no viena citrona, cukura un ieraugu testu.

Кростата с джемом (Crostata alla marmellata)

Mīcīt mīklu, ja nepieciešams ieliet nedaudz miltu. Mīklai ir jāsanāk ļoti viegla un elastīga, ne прилипающим pie rokām. ietin mīklu plēvē un nosūtīt ledusskapī uz 30 min.

Кростата с джемом (Crostata alla marmellata)

Ņemam mīklu un sadala divās nevienlīdzīgās daļās.

Кростата с джемом (Crostata alla marmellata)

Lielāko daļu izliekam uz leju forma (forma nepieciešams ņemt noņemams vai ar zemu pusēs), разравниваем pirkstiņiem visā gultnes virsmas formas un накалываем вилочкой. Mazākā daļa no раскатываем slīdošo pin un pārgriežam uz svītras.

Кростата с джемом (Crostata alla marmellata)

No papīra darām grīdlīstes, lai kūka un piespiežam novada вилочкой pie malas formas.

Кростата с джемом (Crostata alla marmellata)

Izliekam pildījumu — marmelāde (ja jūs izmantojat ievārījumu, tad virsū ievārījumu присыпаем ēdamkaroti cietes).
No pārējiem testa strēmeles darām sietu virs pildījuma.
Liekam cepeškrāsnī uz 30-40 min. (cepeškrāsns — 175-180 C)

Кростата с джемом (Crostata alla marmellata)

Visiem labu apetīti.

READ  Deserts "Medus attēls"

Добавить комментарий