Kūka «Bi-Bika»

Торт "Би-Бика"

Vakar dēls ieguva tiesības uz auto vadīšanu. It kā jau pieaugušais, bet atmiņas izpalīdzīgi подсовывает tālu, bet sirdij gleznas… lielas молящие acis un izskatīdamies balstiņa: «Mamma, nopērc bi-бику…» Un bezgalīga virkne šiem bi-bik 🙂 Šeit ir dzimis joku kūka-prezentreklāma.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Bi-Bika»»:

  • Cukurs (biskvīts — 150 g; suflē — 125 g) — 275 g

  • Vistas olas (biskvīts — 6 gab; suflē — 3 gab) — 9 gab

  • Kviešu milti / Miltus (biskvīta) — 100 g

  • Ciete (biskvīta) — 50 g

  • Sāls

    (biskvīts, šķipsniņa)

  • Citrona miziņu (biskvīts — 0,5 tējk.; suflē — 1 tējk.) — 1,5 tējk.

  • Sviests (suflē) — 100 g

  • Biezpiens (suflē) — 400 g

  • Liķieris (vai brendiju, pienu, var aizstāt ar sīrupu) — 2 ēd. k.

  • Želatīns (suflē) — 20 g

  • Sīrups cukura (lai piesūcinātu biskvīta) — 1 artā.

  • Повидло (šķirkārtas) — 0,5 artā.

  • Ūdens (želatīns) — 0,5 artā.

  • Marmelāde (suflē) — 150 g

  • Šokolāde baltā (apledojuma) — 100 g

  • Saldais krējums (apledojuma) — 100 ml

Recepte «Kūka «Bi-Bika»»:

Торт "Би-Бика"

No minētajiem produktiem sajaucam бисквитное mīklu.

Торт "Би-Бика"

Lai to izdarītu, rūpīgi взбиваем olas ar cukuru. Pievieno miziņas, sāli, miltus un cieti.

Торт "Би-Бика"

Выпекаем корж temperatūrā 180 gr., atdzesē un sadala to divos коржа.

Торт "Би-Бика"

Lai pagatavotu suflē sviestu saberž ar cukuru un pievieno pa vienam olu dzeltenumus.

Торт "Би-Бика"

Pievieno biezpienu un saputo.

Торт "Би-Бика"

Pieber sagrieztu marmelādi, liķieri vai sīrupu, samaisa.

Торт "Би-Бика"

Iepriekš замоченный ūdenī ar ciedru želatīnu izšķīdina uz mazas uguns vai ūdens peldē, atdzesē un samaisa ar biezpiena masu.

Торт "Би-Бика"

Pievienot saputotu olu baltumus.

Торт "Би-Бика"

Apakšā veidlapas, kurā выпекался biskvīts, izliekam apakšējā корж, пропитываем to sīrupu, sasmērējam повидлом. Uz корж izliekam творожную masu.

Торт "Би-Бика"

Uzklājam otro коржом, придавливаем rokām un zāģējam ledusskapī uz pāris stundām.

Торт "Би-Бика"

Karstā сливках распускаем šokolāde.

Торт "Би-Бика"

Kūka atbrīvojam no formas, pavadot pa sienām ar šauru nazi. Uz virsmas šokolādes-krējuma maisījumu un pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām. Un noformējam…

Торт "Би-Бика"

«Detaļas» un «daļas»

Торт "Би-Бика"

«ass» un «riteņa»

Торт "Би-Бика"

«rāma»

Торт "Би-Бика"

«kabīne», «bufera»

Торт "Би-Бика"

«luksofors»

Торт "Би-Бика"Торт "Би-Бика"Торт "Би-Бика"Торт "Би-Бика"Торт "Би-Бика"

READ  Deserts šokolādes-saldā krējuma

Добавить комментарий