Kūka «Ieva»

Торт "Ева"

Nonāca pie rokas grāmata ar receptēm desertu publikācijas deviņdesmito gadu beigās. Pēc tam, kad bija задвинута kādā tālākā plauktā, jo receptes man likās pārāk sarežģīti. Перелистала pa jaunu, un iepatikās man šis рецептик. Pamēģināju cept, bija apmierināta arī pati, un tuvinieki.
Kūka biskvīta ar šokolādes sviesta krēmu, dzērvenēm un lazdu riekstiem.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Ieva»»:

  • Sviests (krēms) — 500 g

  • Piens (krēms) — 1 artā.

  • Kakao pulveris (krēms) — 2 ēd. k.

  • Rieksti (lazdu rieksti, krēms) — 1 artā.

  • Kompots (ķiršu, krēms) — 1 bans.

  • Vanilīns

    (šķipsniņa)

  • Kviešu milti / Miltus (biskvīta) — 1,25 artā.

  • Vistas olas (biskvīts-6 gab.; krēms-6 gab.) — 12 gab

  • Cukurs (biskvīts-1,25 ēd.; krējums-2 ēd.) — 3,25 artā.

Recepte «Kūka «Ieva»»:

Торт "Ева"

No olām, cukura un miltiem visu sagatavojam mīklu бисквитное

Торт "Ева"

Uz formas, lai кексиков izliekam pa vienai tējkarotei mīklas un liekam labi sakarsētā cepeškrāsnī.
Выпекаем līdz zeltainai krāsai.
Man kūka bija nepieciešami 40 šādu mini-бисквитов.

Торт "Ева"

No atlikušās mīklas выпекаем divi коржа uz maza kvadrātveida pannā vai, kā es, formā 18х25 skatīt

Торт "Ева"

Бисквитные sagataves gatavi

Торт "Ева"

Tagad sagatavosim krēms

Торт "Ева"

6 dzeltenumi saberž ar 2 glāzēm cukura, pieber 2 ēdamkarotes kakao, vaniļa, ielej glāzē karsta piena.

Торт "Ева"

Likt katliņā ar sagatavoto maisījumu uz pannas ar verdošu ūdeni un, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz bieza krējuma (ne biezu).
Ja остывании maisījums atgādina помадку.

Торт "Ева"

Visi ceptas mini бисквитики apakšā iemērkt krējumu, pēc tam sakapātus un grauzdēti rieksti.

Торт "Ева"

Saberž sviestu, līdz konsekvenci bieza krējuma, ierīvē to atdzisušais novārīts krēms ar kakao un iedzīt pa daļām olbaltumvielas, kas palikuši no dzeltenumiem.

Торт "Ева"

Tagad katrs mazais бисквитик uzliekam tējkaroti krējuma, вдавливаем viņam pilīti no компота un noliek to uz biskvīta корж, iepriekš iemērc sīrupu no компота un ieeļļota ar to pašu krēmu.

Торт "Ева"

Бисквитики klāt, cik cieši vien iespējams, spraugas aizpildīt ar krēmu un aptver visu otro коржом. Iesmērēt to krēmu un atkārtot visu ar atlikušajiem бисквитиками. Teikšu, ka augšējās бисквитики es tam karstu karameli, no cukura, bet tas ir pilnīgi varēja iztikt bez šī

Торт "Ева"

Atlikušo krēmu no konditorejas maisiņa rotā sāni un augša kūka

Торт "Ева"

Dodam торту nostāvēties ledusskapī, tad pārgriežam un skatāmies, kā viņš tur izskatās iekšā 🙂
Un baudām garšu!!!

Ja kūku gatavo pieaugušajiem, ķiršu kompotu var aizstāt ar «piedzēries» ķiršiem un ķiršu liķieri.

READ  Kūka "Savvaļas orhideja"

Добавить комментарий