Kūka «Napoleons»-strauju

Торт "Наполеон" по-быстрому

Pats galvenais — pagatavot krēmu, bet tas ir īslaicīgs. Bet nu kūka garšas attaisno pat to laiku, kas iztērēts par to pagatavošana.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Napoleons»-ātri shēmas»:

  • Kārtainās mīklas бездрожжевое — 1 iepak.

  • Piens — 300 ml

  • Cukurs — 2/3 artā.

  • Sviests — 50 g

  • Kviešu milti / Milti — 2.5 ēd. k.

  • Vistas olas — 2 gab

  • Sāls — 1 щепот.

  • Vaniļas cukuru (bez pēdējās divas sastāvdaļas var arī iztikt) — 1 iepakojums.

Recepte «Kūka «Napoleons»-ātri shēmas»:

Торт "Наполеон" по-быстрому

Noņemam no saldētavas kārtainās mīklas un dodam viņam atkusis, bet ne līdz galam. Piemēram, tikai nospiežot uz iepakojuma būs jūtams «maigumu» — tas nozīmē, ka ir pienācis laiks gatavot

Торт "Наполеон" по-быстрому

Man bija šoreiz mīklu minimizēta, bet var izmantot jebkuru citu. Starp citu, tas nav svarīgi, cepta izmantojot rauga tas ir, vai nav.
Sadalām mīklu 4 vienādās (pēc iespējas) daļas.

Торт "Наполеон" по-быстрому

Katru no daļām раскатываем kvadrātā un piešķirt vēlamo formu. Es to darīju vāku no lielākā pannas stipri надавливала pa visu perimetru, bet ne līdz galam.

Liekam uz cepešpannas ar papīru cepšanai, nekas nav eļļošana. Выпекаем uzsildītā cepeškrāsnī pie 200-220С līdz zeltainai garoziņai.

❗ Pirms likt cepeškrāsnī — izurbt ar dakšiņu mīklu pa visu virsmu. Tas tiek darīts, lai mīkla nav раздулось — citādi kūka nesanāks.

Торт "Наполеон" по-быстрому

Gatavs корж liekam uz šķīvja un nodarbojamies ar šādu pašu shēmu.

Торт "Наполеон" по-быстрому

Kamēr kūkas tiek gatavotas, var nodarboties ar krēmu. Lai to izdarītu, ir nepieciešams sakuļ katliņā pienu, olas, cukuru, miltus un sāli. Tas viss ir likts uz ūdens vannā un vāra, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no sacietējumiem.

Торт "Наполеон" по-быстрому

Uz загустевший krēms pievienojam vaniļas un sviestu un labi samaisa

Торт "Наполеон" по-быстрому

Vajadzētu būt tāda, lūk, krēms. (Krāsa var būt no reizes uz reizi citu, vairāk vai mazāk dzelteno — viss ir atkarīgs no izmantotās eļļas un olas).

Торт "Наполеон" по-быстрому

Sanāca lūk, piemēram 4 коржа.
Atzīmēšu, ka pēc выпекания pietiekami lāpstiņu nedaudz поддеть корж, lai tas viegli atdalās no «malas», kas nāks par rotaslietu.

Торт "Наполеон" по-быстрому

Sākam montāžu kūka: liekam корж, намазываем to krēmu un atkārtojam tik ar katru коржом. Virskārta iegūst krēma, brūna.

Торт "Наполеон" по-быстрому

Lūk, kas mums sanāca. Atlikumu krēma sasmērējam boca kūka.

Торт "Наполеон" по-быстрому

Liekam kūku papīru, uz kura выпекались kūkas. Atlikumi testu (tie, kas bija ap mūsu kūkas, pēc piešķirot tiem vēlamo formu) крошим un tos rotā kūka no augšas un sāniem. No augšas vienkārši vienmērīgi pārkaisa ar, bet sānos — ņemam drupatas uz savām rokām un piespiežam to pie sāniem, un tā darām pa visu perimetru, palīdzot sev ar papīru, uz kura stāv torte, nedaudz paceļot galus, lai lielāks skaits drupačām «прилипло» pie торту.

Торт "Наполеон" по-быстрому

Tāda, lūk, izrādījās kūka. Uzkopjam to ledusskapī uz pārklājumu. Kūkas kļūst mīkstas un maigas. Es parasti lieku uz nakti

Tāda, lūk kūka sanāk griezumā. Nav tik kupls, kā bija sākumā, tā kā paspēju сфоткать pēdējais gabaliņš.
Торт "Наполеон" по-быстрому

Labu apetīti!

❗ Nekrītiet garā apraksta, tiek darīts kūka pietiekami ātri, vienkārši gribējās sīkāk visu paskaidrot iesācējiem.

Un vēl! Pirms pasniegšanas, lai skaistuma kūka var apkaisīt ar pūdercukuru. Es gribēju, bet atcerējos tikai šodien, bet kūku vēl vakar visu стрескали :ups:

READ  Cupcake "Negausīgs монашка"

Добавить комментарий