Kūka Piepūšamie Paviljoni

Торт Шапито

Jau kuro reizi saku sev: «Viss!!! tas ir mans pēdējais kūka… «, bet nāk prātā vēl viena ideja — un es atkal virtuvē…
Kūka «Varavīksne» no Wiki savu krāsains man atgādināja cirkā. Nezinu, iet vai tagadējie bērni cirks, kā manā bērnībā ierašanās cirka pilsēta bija svētki.
Tāpēc es nodomāju, ka, ja jūs padarīt daudzkrāsainu tortes formā cirka telts…

Sastāvdaļas, lai «Kūka», piepūšamie paviljoni»»:

  • Mandarīns (konservēti, bundžiņā 300 gr, neto 175 gr — pildījums) — 3 bans.

  • Saldais krējums (30% — pildījums) — 400 ml

  • Pūdercukurs (pildījums) — 60 g

  • Biezpiens (pildījums) — 100 g

  • Želatīns (lapu, pildījums) — 8 gab

  • Margarīnu (mīkla) — 250 g

  • Cukurs (mīklu) — 225 g

  • Vaniļas cukuru (mīklu) — 1 iepakojums.

  • Vistas olas (mīklu) — 5 gab

  • Kviešu milti / Milti (mīklu) — 250 g

  • Ieraugu mīklu (mīklai) — 3 tējk.

  • Piens (mīklu) — 4 ēdk.

  • Želejas (dažādu krāsu, pulverī — tests) — 3 пач.

  • Citrona miziņu (rīvētu — par pildījumu) — 1 tējk.

Porciju skaitu: 12

Recepte «Kūka», Piepūšamie Paviljoni»»:

Торт Шапито

… un es arī domāju, ka, ja jūs padarīt daudzkrāsainu tortes formā cirka telts, bet tā vietā, pārtikas krāsvielas ņemt želejas ar dažādām gaumēm. Izdomāts — darīts…
Man bija 3 veidu želejas: sarkans — Aveņu, dzeltena — Oranža un zaļa — sasmalcināto estragonu.

Торт Шапито

Bet vispirms jums ir nepieciešams veikt pildījumu — pamatu vainagu.
Lai to izdarītu:
atveram burciņas ar мандаринами, откидываем ūdeni, lai stikla šķidrumu (es tad пропитывала to kūkas). Mandarīni no vienas bankas pārvēršam biezenī ar blenderi. No otrās bankas atliekam gab 10-12 šķēles dekorēšanai, pārējo dosies uz pildījuma.
Želatīnu замачиваем aukstā ūdenī uz 10 minūtēm.

Торт Шапито

Nedaudz взбиваем krējumu, pievienojam to biezpienu, citrona miziņu un pūdercukuru — взбиваем.
Mandarīnu biezeni, nedaudz подогреваем un izšķīdināt tajā отжатый no ūdens želatīnu, pēc tam viss pievienojam putukrējuma-творожную masu, pieliekam veselu mandarīnu šķēlītēm un salātiem.
Apaļā dziļu tasi выстилаем pārtikas plēvi un выливаем pildījumu. Liekam uz aukstumu līdz PILNĪGAS sacietēšanas.

Торт Шапито

Tagad nācis klajā, mīklu: mīkstu (NE IZKUSUSI) margarīns взбиваем ar cukuru un ванилином. Turpinot putot, pa vienai pievieno olas, tad pienu un miltus ar paškrāvēju.
Gatavu mīklu sadala 3 daļās (aptuveni 5-6 ēdk. mīklas, lai katra), un pievienojam katru daļu želejas pulveris, cepums dažādiem ar karotēm.

Торт Шапито

Ieslēdzam cepeškrāsni uz 180*C.
Apaļu formu застилаем ar cepamo papīru, dalām apli apakšas uz 3 segmentā un izliekam mīklu.
Выпекаем 35-40 minūtes 180*C, izņemam no cepeškrāsns un atstāj formā līdz pilnīgai atdzišanai (lai nav ass!)
Atdzisušais корж izņemam no formas, sagriežam 2 daļās, pie kam augšējā jābūt потоньше.
Augšējā корж pārgriežam vēl 12 daļās.

Торт Шапито

Kūkas пропитываем sīrupu no mandarīnu, var apakšējais slānis vieglā krēmu/ievārījumu (es tā darīju, pietiekami daudz kaloriju un tā).
Tasi sastingušas pildījumu опрокидываем uz корж, noņemam plēvi un izliekam segmentos augstākā коржа kā joslas telts.
Es mazliet перестаралась ar šķīdumu, dažiem segmentiem размокли galotnes.
Dekorēšanai veikusi krēms (150 ml saldā krējuma, 50 g pūdercukura, 100 g biezpiena), aizvēru savienojumu starp krāsu segmentiem, krāsotas joslas augšpusē un apakšpusē kūka. Galotni rotā atliktos мандариновыми daiviņās.

Торт Шапито

Nu lūk, arī viss!
Kuģis kūka ledusskapī uz pāris stundām, lai impregnēšana.

Торт Шапито

Cirks atbraucis!

Торт Шапито

Var izvēlēties gabaliņš pēc garšas — aveņu, citronu vai тархуновый…

Торт Шапито

Kūku labāk griezt pēc veida, Lena (Mamma Pm I. A.) karstu nazi, tad pildījums ir uz līdzenas griezuma.

READ  Kūka no заварных kūkas

Добавить комментарий