Kūka «Putniņš-kartupeļi šokolādē»

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Tas ir ļoti, ļoti garšīga kūka mīļotājiem šokolādes cepšanai. Maigs biskvīts, slānis, kas atgādina kūka kartupelis, slāņi ar zemesriekstu garšu un slāni suflē — putna piena. Lūk, tik ļoti gribējās visu un uzreiz! Šī kūka ir es labprāt gribu dāvāt Викушеньке — victoria ms uz viņas dzimšanas dienā! Tā lūk, tāda ir dāsna un atvērta uzticīga, kura ir gatava, lai draugi uz visu un uzreiz! Un es viņu ļoti mīlu!

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Putniņš-kartupeļi šokolādē»»:

Biskvīts

  • Vistas olas — 2 gab

  • Cukurs (glāze visur 200 ml) — 1/2 artā.

  • Augu eļļa — 2 ēd. k.

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

  • Kakao pulveris- 3 ēd. karotes

  • Kefīrs — 1 artā.

  • Ieraugu testu — 10 g

Slāņi

  • Pasta арахисовая (nav salda) — 3 ēd. karotes

  • Kakao iebiezināto — 4 ēdk.

Olu krēms

  • Piens — 200 ml

  • Cukurs — 1/2 artā.

  • Dzeltenumu olas — 2 gab

  • Vaniļa — 1 щепот.

Suflē

  • Proteīns, olas — 2 gab

  • Cukurs — 1/2 artā.

  • Citronskābe citronskābe — 1/2 tējk.

  • Želatīns (man быстрорастворимый) — 10 g

Apledojuma

  • Skābais krējums — 3 ēd. karotes

  • Cukurs 2 ēd. k.

  • Kakao pulveris- 3 ēd. karotes

  • Sviests — 30 g

Recepte «Kūka «Putniņš-kartupeļi šokolādē»»:

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Lai biskvīta noslaucīt sajauc cukuru, olas un sviestu līdz gludas. Uzber virsū izsijā ar kakao un paškrāvēju miltus un ātri lāpstiņu mīcīt mīklu.

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Cept uz sakarsēta līdz 200 grādiem cepeškrāsnī, līdz tvirtuma un sausa лучинки. Atdzesē uz režģa un pārgriež uz pusēm. Vienu pusi раскрошить un ļaut nedaudz izžūt.

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Kamēr biskvīts cep un atdziest, veikt slāni un uzvārīt olu krēms. Lai starpslāņa sajauc un saputo арахисовую pastas (man nav salda) un iebiezināto kakao. Nu, vai iebiezināto pienu un kakao pulveri pie viņa.

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Lai olu krēms un es uzreiz смешиваю dzeltenumus ar cukuru un aukstu pienu un lieku katliņu uz uguns. Visu laiku maisot, noslaucīt, довожу maisījumu, līdz sabiezē, ne dodot krēmam uzvārīt.

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Krēmu atdzesē līdz silta stāvokļa. Želatīnu iemērc un likvidēt saskaņā ar instrukciju. Baltumus saputo līdz mīksto virsotnes ar pulveri citronskābi, pēc tam, подсыпая pamazām cukuru, sakuļ līdz cieto virsotnes.

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Tālāk strādājam tempā. Formu gulēja pārtikas plēvi, lai ērtībām ieguves kūka. Pusi коржа izlikt formā. Iesmērē ar kārtu zemesriekstu krēma.

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Siltā sinepju krēmu, pievieno pusi распущенного želatīnu, labi samaisa. Saķēra biskvīta sajauc ar pusi, lai olu krēms un gulēja slāni virs zemesriekstu krēma.

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Ar atlikušo olu krēmu uzmanīgi iemaisa sakultu olas baltumu un pievieno atlikušo želatīnu. Ātri un vienmērīgi izliet pienu pa virsu kūkas un nolikt saldētavā uz полчасика.

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Par šo laiku uzvāra glazūru, sajaucot visas sastāvdaļas, izņemot eļļu, un iesildīšana tos uz vidējas uguns, līdz sabiezē pastāvīgi maisot. Ar gatavo glazūru, iemaisa sviestu un atdzesē līdz silta statusa, reizēm apmaisot.

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Izņemt kūku no saldētavas un formas, izlikt uz trauka un apliet ar siltu glazūru. Nolikt ledusskapī līdz sasaistīšanās glazūru.

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Sagriež kūku labāk karstu nazi un pasniegs sev uzreiz no ledusskapja.

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

READ  Щербет ar vārītiem сгущенкой un cepumiem

Добавить комментарий