Kūka Saldā valsis

Торт Сладкий вальс

Skaista, klusa, maiga melodija, ir divi skaitļi, kas riņķo вальсе… Elegance, grācija un maigumu, gludas, slīdošās kustības, juteklisko viedokli… Romantika… Visa pasaule pastāv tikai uz tiem diviem…
Bet ja mēģināt izteikt visas sajūtas dejo десерте? Kāda būs tās kulinārijas gamma garšu? Es apliecinu — apbrīnojama un бесподобна! Griķu cepumi ar valriekstu aromātu, saldie kārtiņa zemeņu un brīnišķīgs krējums… Saldais valsis… Pretoties nav iespējams…

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Sweet valsis»»:

  • Milti, griķi — 90 g

  • Olu formiņām var vārīt paipalu (17 gab — mīkla, 10 gab — krēms) — 27 gab

  • Valrieksti (80г — mīklu, 120g — посыпка) — 200 g

  • Ievārījums (zemeņu «пятиминутка») — 200 g

  • Sviests (110г — mīklas, 200 g — krējums) — 310 g

  • Cukurs (140г — mīklas, 100g krējuma) — 240 g

Recepte «Kūka «Sweet valsis»»:

Торт Сладкий вальс

Tātad, sāksim.
Lai pārbaude nepieciešama, 90g griķu miltiem.
Ja tāds ir — ir labi,
ja nē — var darīt to pašu, перемолов griķu putraimus kafijas dzirnaviņas.
Lai to izdarītu, ieberiet kafijas dzirnaviņās mazas maltītes putraimus, rūpīgi премолоть to, un pēc tam izsijāt caur sīku sietiņu. Ja sanākušo miltus nav izsijāt, var palikt lielas cietās daļiņas, kas gatavā izstrādājuma būs nepatīkami хрустеть uz zobiem.

Торт Сладкий вальс

Потолочь valrieksti, jo mazākas — jo labāk.
Atdalīt baltumus no dzeltenumiem.
Dzeltenumus sakuļ ar cukuru (100g), pieber miltus un riekstus, sakuļ, līdz iegūst viendabīgu masu.

Торт Сладкий вальс

Atsevišķā traukā sakuļ stipru putas baltumus ar cukuru (40g). Izlikt uz желткам ar miltiem un viegli, bet rūpīgi samaisa (kustībām no apakšas uz augšu). Vajadzētu būt diezgan bieza masa.

Торт Сладкий вальс

Panna выстелить ar cepamo papīru, liek mīklas un nosūtīt uz iepriekš sakarsēta līdz 180С cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Торт Сладкий вальс

Lai krēma olas

Торт Сладкий вальс

sakuļ ar cukuru, likt uz ūdens vannā un, turpinot putot, karsē apmēram 5 minūtes, līdz masa palielinās apjomā 4 reizes un sabiezē.

Торт Сладкий вальс

Mīksto (bet ne izkausētu) sviestu sakuļ atsevišķā мисочке, nepārtraucot putot,
pakāpeniski ieviest olu maisījumu. Sakuļ līdz viendabīgai masai.

Торт Сладкий вальс

Kūkas sagriezti pēc formas kūka nākotnē, katrs ar ievārījumu,

Торт Сладкий вальс

ieziest ar krēmu (es ērtībai izmantoju кондитерским šprici, tā kā krēms ir blīvs un uzliek smagi).

Торт Сладкий вальс

Pārkaisa ar толчеными riekstiem.

Торт Сладкий вальс

Rotā pēc saviem ieskatiem.
Es вырезала no коржа figūriņas танцующей valsis saldo pārīši, наколько veiksmīgi — spriest jums.
Tulkojums skaitu, paipalu olas, vistas:
mīklai — 3 olas;
krēms — 2 olas.

Торт Сладкий вальсТорт Сладкий вальс
Diemžēl, ar saviem nepilniem trīsdesmit gadiem вальсировать es tā arī neesmu iemācījusies…
Bet dejot patīk

Торт Сладкий вальс

READ  Skābā-biezpiena deserts ar augļiem

Добавить комментарий