Kūka «Saulainā diena»

Пирожное "Солнечный денек"

Aicinu jūs, dārgie поварята, ēst нежнейшими kūku ar riekstu starpslāni un jauns, lai mani un negaidītu желтковой glazūru. Kūkas priecēs acis ar savu dzīvespriecīgām krāsām un pacels garastāvokli. Kas var būt labāks, nekā майским saules деньком pasēdēt ar mīļoto draudzeni pie kafijas tases, baudot maigu, trauslu kūku!

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Saulainā diena»»:

Mīklu

  • Kviešu milti / Milti 450 g

  • Cukurs — 80 g

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Sviests — 200 g

  • Citrons — 1 gab

  • Vistas olas — 1 gab

  • Sviests 1 ēd. k.

  • Kakao pulveris- 2 ēd. k.

Pildījums

  • Jam — 3 ēd. karotes

  • Proteīns, olas — 3 gab

  • Cukurs — 120 g

  • Rieksti (valrieksti vai meža sadrupināts) — 150 g

Apledojuma

  • Dzeltenumu olas — 3 gab

  • Pūdercukurs — 200 g

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porciju skaitu: 16

Recepte «Kūka «Saulainā diena»»:

Пирожное "Солнечный денек"

Recepte šo brīnišķīgo пирожного es atradu vienā no kulinārijas žurnālus. Man uzreiz sagribējās tās cept, bet viss kaut kā rokas недоходили, bet šodien es beidzot вдохновилась un nenožēloju. Kūkas sanāca vienkārši burvīgas!

Пирожное "Солнечный денек"

Sajaucam miltus, irdinātāju, cukurs un eļļa, порезанное gabaliņos, un miziņu no viena citrona. Iesaku to darīt blenderī un ātri un bez piepūles.

Пирожное "Солнечный денек"

Vajadzētu izskatīties apmēram šāds masu.

Пирожное "Солнечный денек"

Tagad pievienojam sulu no viena citrona, olu un skābu krējumu. Вымешиваем mīklu. To iegūst maigu un ļoti patīkams uz tausti.

Пирожное "Солнечный денек"

Iegūto mīklu sadala trīs vienādās daļās. Vienai daļai pievieno kakao un месим, līdz iegūst viendabīgu mīklu. Ja būs grūtības, jūs varat pievienot nelielu karotīti krējuma.

Пирожное "Солнечный денек"

Lūk, mūsu «trīs grācijas».

Пирожное "Солнечный денек"

Ieslēdzam cepeškrāsni. Spuldzes gaismas testa раскатываем slīdošo pin taisnstūra izmērs ir aptuveni 25х35 cm, noliek tās uz cepešpannas, застеленный ar cepamo papīru, un sasmērējam ievārījumu (receptē ir norādīts ievārījums sarkano jāņogu, bet viņa man ir pieejams nebija, tāpēc es смазала buķeti ar plūmju ievārījumu. Jūs varat izmantot ievārījums pēc saviem ieskatiem, galvenais, lai tas būtu ar skābumu).

Пирожное "Солнечный денек"

No augšas noliek tādu pašu taisnstūri no šokolādes mīklas. Tagad взбиваем baltumus, pakāpeniski pievienojot cukuru, līdz iegūst тугих virsotnes. Pēc tam baltumus uzmanīgi вмешаем lāpstiņu rieksti un visu šo masu vienmērīgi izlīdzina uz šokolādes mīklu.

Пирожное "Солнечный денек"

No augšas noliek trešais прямоуголиник gaismas testu. Gatavs. Liekam visu šo krāšņumu cepeškrāsnī un cep 170 grādu temperatūrā 35-40 minūtes.
Tikmēr взбиваем dzeltenumus ar pūdercukuru, līdz iegūst vienmērīgu masu. Man šodien paveicās, dzeltenumus bija spilgti dzeltenā krāsā, kas mēdz būt ne vienmēr!

Пирожное "Солнечный денек"

Un tagad pats interesantākais ir tas, kas mani piesaistīja šajā receptē. Noņemam no cepeškrāsns mūsu «pīrāgs» un uzreiz, tieši горяченный, izliekam желтковую масу un растираем tās pa visu virsmu. Tas jādara ātri, jo viņa ir, gandrīz uzreiz izžūst un sabiezē, tādēļ šis solis man nav fotografēju.
Un tas, dārgie pilsoņi, visi, финита! Atliek tikai gaidīt, kamēr mūsu darbs ir atdzisis, tad pielabot ar nazi malas un sagriež kūciņas. Olu apledojuma trausla, bet ir sagriezti labi, nedaudz plaisā, bet tajā ir noteiktu šarmu, piekrītu.

Пирожное "Солнечный денек"

Šeit gabaliņu tuvāk. Красавчик, vai nav tiesa?

Пирожное "Солнечный денек"

Labu apetīti!

READ  Ābolu pudiņš

Добавить комментарий