Kūka «Sniķers» ar bezē

Торт "Сникерс" с безе

Es ilgi meklēju recepti perfektu «сникерса», receptes ir ļoti daudz, man nav apgalvot, bet ļoti iesaku kaut reizi izmēģināt kūka tieši par šo recepti!) Lūdzot tai pat vietā dāvanu uz dzimšanas dienu, tikai cepa, par citiem un dzirdēt negrib!))

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Sniķers» ar bezē»:

Корж bezē

  • Proteīns, olas — 4 gab

  • Pūdercukurs — 250 g

  • Citronu sula — 1/5 tējk.

Krēms

  • Iebiezinātais piens (Vārīta) — 1 bans.

  • Mascarpone siera (Vai 150 g sviesta) — 250 g

  • Zemesrieksti — 200 g

Biskvīts

  • Sviests (Mīksto) — 100 g

  • Cukurs — 250 g

  • Vistas olas — 4 gab

  • Skābais krējums (15%) — 250 g

  • Kviešu milti / Milti: 330 g

  • Kakao pulveris- 125 g

  • Soda 1 tējk.

  • Sāls — 1/2 tējk.

Apledojuma

  • Kakao pulveris- 5 ēdk.

  • Sviests — 50 g

  • Cukurs — 5 ēdk.

  • Piens 5 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 180 minūtes

Recepte «Kūka «Sniķers» ar bezē»:

Торт "Сникерс" с безе

Biskvīts.
1. Mīksto sviestu saputo ar cukuru, kamēr eļļa nav побелеет.

Торт "Сникерс" с безе

2. Turpinot putot, pievieno olas pa vienai.

Торт "Сникерс" с безе

3. Pēc tam pievieno skābu krējumu, взбиваем.

Торт "Сникерс" с безе

4. Atsevišķā traukā sajaucam miltus, sāli un kakao.

Торт "Сникерс" с безе

5. Pakāpeniski pievienojam sauso maisījumu, krēmu, olu un krējuma (ļoti putot nevajag)

Торт "Сникерс" с безе

6. Разогреваем cepeškrāsni līdz 180°. Formu iesmērē ar sviestu (man forma 28 cm, jo mazāk, jo kūka būs lielāks). Выпекаем 40 minūtes.

Торт "Сникерс" с безе

Krēms.
1. Mascarpone un iebiezināto pienu sakuļ līdz jaudas. (Ja jūs nolemjat darīt krēms ar šī sviestu, tad vispirms взбиваем eļļa, 5 minūtes, tad pievienojam tur сгущенку)

Торт "Сникерс" с безе

Bezē.
Lai bezē visi produkti un trauki ir auksti.
Взбиваем olbaltumvielas 5 minūtes ar citrona sulu. Pēc tam pakāpeniski pievieno pūdercukuru. Взбиваем 15 minūtes.
Uz пекарскую papīra izlikt Корж par 2 cm mazāks, nekā jūsu formas, lai kūka.
Cep pie 110° 2 stundas.

Торт "Сникерс" с безе

Apkopojam kūka:
1. cepumu atdzesē un sagriež 2 daļās

Торт "Сникерс" с безе

2. Iesmērē ar apakšējo daļu, pusi krēma un bagātīgi pārkaisa ar riekstiem. (Es mazliet пропитываю kūkas pienu)

Торт "Сникерс" с безе

3. Uzmanīgi pārklāj ar коржом Bezē, tāpat uzsmērē un pārkaisa ar riekstiem.

Торт "Сникерс" с безе

4. Virsū liek biskvīta корж, nedaudz paspiest, pārlej ar glazūru vai kausētu šokolādi. Un rotā pēc saviem ieskatiem!!
Labu apetīti!😘

READ  Šokolādes cepumi ar visādām всячиной

Добавить комментарий