Kūka Šokolādes-riekstu punšu

Торт Шоколадно-ореховый пунш

Garšīgākais biskvīta torte ar daudz un dažādām gaumēm. Šokolādes un riekstu kūkas, impregnēti saldu вермутом, bagāts šokolādes помадка, krēms ar сгущенкой, pūtītes sulīgas rozīnes… tas viss kopā harmoniski saplūst viena grezna gardums, no kura nav iespējams izrauties!

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Šokolādes-riekstu punch»»:

  • Vistas olas — 3 gab

  • Kviešu milti / Milti — 3 artā.

  • Skābais krējums

    (1,5 artā.-lai kūkas es izmantoja 15%, 200 gr-krēma 25-30%)

  • Cukurs — 1,5 artā.

  • Soda

    (veldzētie)

  • Kakao pulveris- 3 ēd. karotes

  • Lazdu rieksti — 80 g

  • Šokolādes piena / Šokolāde (50 g-коржа (man ir rūgta ar piparmētrām), 100 g-помадки (rūgta 72-75%)) — 50 g

  • Rozīnes (Джамбо melns) — 100 g

  • Vermuts (Martini, Cinzano Bianco) — 200 ml

  • Sviests (помадки) — 60 g

  • Iebiezinātais piens — 200 g

  • Citrons — 1 gab

  • Apelsīns — 1 gab

Gatavošanas laiks: 300 minūtes

Recepte «Kūka «Šokolādes-riekstu punch»»:

Торт Шоколадно-ореховый пунш

Sākam ar to, ka rūpīgi manā rozīnes un замачиваем uz вермуте.

Торт Шоколадно-ореховый пунш

Veiksim šokolādes бисквитом. Взбиваем viena ola un pusglāze cukura, pievienojam pusglāze skāba krējuma, pusi tējkarotes dzēstie soda. Pievieno izsijātos miltus un kakao pulveri, labi pārmaisām ar mikseri.
Выливаем formu, ietaukotā un застеленную pergamenta, un выпекаем pie 180 grādos uz sausas nūjiņas.
Var cept микроволновке pie slodzes 60% no maksimālās apmēram 9 minūtes.

Торт Шоколадно-ореховый пунш

Kamēr cep šokolādes biskvīts veiksim riekstiem. Ja Jums ir neattīrīts jēlcukurs lazdu riekstu, kā man, tad tā ir sausa. To var izdarīt uz pannas, cepeškrāsnī vai uz микроволновке, kā to darīja es — ielieciet 1,5-2 minūtes uz maksimālo jaudu.
Kad atdziest, tīrām no miziņa un sasmalcinām blenderī.

Tāpat sagatavojam otro biskvīta. Tikai šajā gadījumā nevis kakao pievienojam sakapātus lazdu rieksti.

Торт Шоколадно-ореховый пунш

Trešo biskvīta es veicu arī šokolādes, tikai izmantoja ne kakao, un sarīvē uz smalkas rīves un šokolāde. Viņš tad sanāk ne tik izteikti brūnā krāsā, un gaišāki.

Торт Шоколадно-ореховый пунш

Gatavojam šokolādes помадку. Lai to izdarītu, flīzes rūgtās šokolādes растапливаем uz микроволновке vai ūdens peldē, pievieno sviestu. Labi pārmaisām un pievienojam citrona sulu un šķipsniņu čili piparu.
Pirms izspiestu no citrona sulu, noņemam ar to miziņu (trīs pašas rīves).

Lai krēma взбиваем treknu krējumu ar vārītiem сгущенкой, pievienojam tur citrona miziņu un apelsīna miziņu.

Торт Шоколадно-ореховый пунш

Sākam vākt kūka. Корж ar kakao pārgriežam uz divi, ja tas izdevās izliekta, tad nogriežam augšu un atstājam.
Liekam uz šķīvja pirmo корж, labi пропитываем вермутом un sasmērējam šokolādes помадкой.

Торт Шоколадно-ореховый пунш

Virsū liek otru tādu корж, пропитываем вермутом un it kā iestrēdzis vērā to вымоченный rozīnes. Atkal sasmērējam помадкой.

Торт Шоколадно-ореховый пунш

Riekstu корж arī pārgriežam uz divi. Liekam pirmo pusi virsū šokolādes kūkas, пропитываем вермутом, втыкаем atlikušo rozīnes un sasmērējam krējuma krēmu.

Торт Шоколадно-ореховый пунш

Liekam otro daļu riekstu коржа, пропитываем apelsīnu sulu, sasmērējam ar krēmu.
Trešais корж ar šokolādi pārgriežam arī 2 daļa, bet es paspēru vienu daļu biezāka, bet otru atstāja, lai обсыпки kūka. Liekam virsū biezāku корж, пропитываем apelsīnu sulu un visu kūka labi sasmērējam ar krēmu.

Торт Шоколадно-ореховый пунш

Daļa no pēdējās коржа, kā arī paliekas коржа ar kakao, ja ir, nosusinām ar, крошим un обсыпаем boca kūka.

Торт Шоколадно-ореховый пунш

Rotā kūka un zāģējam ledusskapī vismaz uz nakti. Bet vispār viņš būs vēl garšīgāks divas dienas.

Торт Шоколадно-ореховый пунш

Un, lūk, arī kabata. Kūka nav ļoti slapjš, bet nav sauss.
Jauku tējas dzeršanu!!!:)

READ  Citronu kūka mākonis

Добавить комментарий