Медовик firmas

Медовик фирменный

Šī kūka vēl no manas bērnības. Коронный kūka ģimenes. Grūtos laikos mēs to pat pārdot nedarītu — tā bija populārs)) Ceru, ka patiks visiem Jums un Jūsu bērniem. Медовик ar glazūru — ņam, ņam))

Sastāvdaļas, lai «Медовик firmas»:

  • Vistas olas (mīklu) — 2 gab

  • Cukurs (1 glāze mīklas, 1 glāze krējuma, 1/2 glāzes — apledojuma) — 2,5 artā.

  • Medus (mīklu) — 2 ēd. k.

  • Soda (mīklu) — 2 tējk.

  • Sviests (100 g mīklai, 50 gr — apledojuma) — 150 g

  • Etiķis

    (mīklu atmaksāt sodas)

  • Kviešu milti / Milti (mīklu) — 3-4 artā.

  • Skābais krējums (krēms) — 800 ml

  • Vaniļas cukuru (krēms) — 1 iepakojums.

  • Piens (apledojuma) — 3 ēd. karotes

  • Kakao pulveris (apledojuma) — 2 ēd. k.

Recepte «Медовик firmas»:

Tātad… lūdzu, esiet pacietīgi, šī kūka nav ātrs. Bet tas ir tā vērts!

Un vēl nodrošinieties ar papīru (калькой).

Lai sāktu, liekam отцеживаться krējumu — caurdurī стелим marli, выливаем krējumu. Ja nav отцедить, tad arī izdosies, bet būs šķidrs krēms. un kaut ko uzrakstīt precīzi nesanāks skaisti.

CEP KŪKAS!

1. Взбиваем olas ar cukuru kastrolī no nerūsējošā tērauda.
2. uz plīts liekam ūdens peldē karsēties medus glāzē.
3. Olas trim uz rīve eļļu un liekam uz ļoti mazas uguns. Visu laiku помешиваем, lai nekas nepiedegtu. Līdz vārīšanās novest nevar! Vai
4. Ja medus ir разогрелся, гасим sodu un вливаем viņam. Мешаем ātri. Medus sāk celties un skriet ārā no glāzes))) lai bēg uz katliņu ar olām un sviestu.
5. Вливаем medus katliņu ar olām, cepums viss ir galā. Lūdzu GANDRĪZ līdz vārīšanās temperatūrai — karstā būtu, izgreznot ar uguni.
6. Ievadiet izsijā miltus pakāpeniski. pa glāzei. Sajaucam mīklu. Miltus skatoties pēc testa. Tā ir maiga, bet ne липнуть rokām, izskrējienu normāli.

(3 -4 glāzes miltu. Te pēc pieredzes saku, mēdz būt dažādi. Atkarīgs no medus un lieluma olas. Mīklai ir jābūt «раскатываемым», nevis «разливаемым» )

7. Gatavojam кальку. Zīmējam uz tās formu kūka. Piemēram, liels šķīvis. Apvelkam to карандашиком. Pa kontūru būsim izskrējienu mīklu. Man sanāk 7 -8 kūkas ar šī skaits-wa produktiem.

Tiem, kam patīk оригинальничать (kā es, piemēram ), var izgriezt no kartona sirdi, piemēram, vai purniņam lācīši bērniem. Обводить un izgriezt tad starp kārtām pēc šīs kartona un papīra formā. Kartons, ņemiet glancēts vai iesmērēt ar eļļu vajag, lai nav pielipusi masai.

8. sagriežam mīklu uz 7 daļām.
9. раскатываем тоненько uz kaļķa pēc mūsu kontūru коржики (iet pa kontūru nedaudz). pieliekam formu (šķīvis vai картонку spīdīgo pusi uz mīklai), apgriežam visu lieko. atliekas nav выбрасываем — noderēs. vai pievienot tam uz kūkas vai cept tos uz beigām — būs garšīgi sausiņi.
10. Katru корж ПРОКАЛЫВАЕМ DAKŠIŅU pa perimetru коржа. ir viss caurums, citādi — būs viens vienīgs горбики ))
11. Liekam cepeškrāsnī корж. Temperatūru pateikt nevaru man ir vecs krāsni ar atzīmēm — 8 gab kopā. Tā, lūk, es пеку uz 4 -h. Iespējams kaut kur 180 gr.
Корж cep apmēram 3 -4 min. SEKOJAM līdzi! Kā būs skaists sārts — izņemam))
Katru корж ir atdzist atsevišķi. Karsts — tad var salikt kopā. Citādi отпарятся un netiks kraukšķīgu ēdienu.
Кальку var uzņemt, piemēram, uzreiz pēc tam, kad cepeškrāsns, gan jau ar остывшего коржа.

12. Izcepa visas kūkas? Apsveicu))) un sākam krēmam.

Viss ir ļoti vienkārši:
Skābais krējums+cukurs+vanilīns — visi взбиваем, kamēr labi sabiezē. Bet ne pārspīlēt to — var расслоиться krējums.

Tagad izvēlamies, ir skaists un vienmērīgs корж — tas gūs virsroku.

перемазываем visas kūkas ar krēmu. Nav daudz, bet arī ne maz, lai nav bijis sauss. Pēdējais liekam izvēlēto visvairāk vienmērīgs корж un nav smērējam to no augšas krēmu, tā kā augša būs uzlej glazūru! Nedaudz krēma atstāj uz apgleznošana.

Gatavojam glazūru!
uz lēnas uguns растапливаем eļļa, turpat — cukurs, piens. Мешаем min 2 -3, lai cukurs izkūst.
Pārklāti ar kakao. Man tas viss ir tiesības uz uguns взбиваю ar mikseri. Ir загустеть, bet nav stipri. Konsistence svaiga medus, kad skaisti notek no karotes vai naža.
Noņemam no uguns un UZREIZ uz kūka! Lejam un размазываем visā торту ātri.

Aplejam boca, lai skaisti tek.

GATAVS! Ļaujam atdzist.
Kad glazūra ir pilnīgi auksti, paņem maisiņu vai konditorejas paketi — ko kurš mīl. UN JŪSU FANTĀZIJAS LIDOJUMS!!!
Man patīk darīt uzraksti parasto кулечком zem majonēzes vai krējuma, tur уголочку daru тоооненькую caurumā un rakstīt))

Пропитываться торту, 5 -6 stundām. Es parasti lieku uz nakti ledusskapī. Patīkamu))

Es ļoti ceru, ka šo torti Jūs iepriecinās. Ilgi, protams, darīt, bet вкуууусно — nav vārdu.

Žēl, ka man nav foto, kad es to darīju. pakāpeniski… bet nākamreiz noteikti likšu))

READ  Cepumi Saulespuķes

Добавить комментарий