Neparasta медовик

Необычный медовик

Tās neparastumu медовика ir izmantot 1-procentu kefīra, lai pagatavotu kūkas un krēmu. Neraugoties uz receptē cukura un medus, bet jo trūkst eļļas testā un rēķina кефирного krēmus (ar nelielu daudzumu krējuma) kaloriju šo медовика, kas ir zemāka nekā klasiskā. Es speciāli aprēķina: 100 g 150 Kcal. Aprēķins — galu receptes. Tagad par ēdienu garšu. Es ļoti pārdzīvoju par krēmu uz кефире. Bet viņš izrādījās tāds gaisīgs un garšīgs! Var gatavot atsevišķi kā deserts! Un torte pēc garšas man atgādināja растаявшее saldējums. Bet tas ir mans viedoklis. Par gaumi nevis strīdoties…

Sastāvdaļas, lai «Neparastais медовик»:

  • Skābais krējums (10%) — 200 g

  • Vaniļa — 0,5 tējk.

  • Kefīrs

    (1%, 500ml — mīklu
    1000ml — krēms)

    1500 ml

  • Medus — 270 g

  • Kviešu milti / Milti — 250 g

  • Soda 1 tējk.

  • Cukurs

    (130g — mīklu
    200 g — krējums)

    330 g

  • Vistas olas — 2 gab

  • Želatīns — 10 g

  • Ūdens — 100 ml

Gatavošanas laiks: 150 minūtes

Recepte «Neparastais медовик»:

Необычный медовик

Nedaudz uzkult ar vainadziņu olas ar cukuru.

Необычный медовик

Pievieno medu un atkal nedaudz sakuļ.

Необычный медовик

Izsijāt ar iegūto masu miltus un sodu. Labi samaisa.

Необычный медовик

Pievienot kefīrs un atkal labi samaisa. Sanāk tāda пузырчатое mīklu.

Необычный медовик

Ietaukotā noņemams formu 26 cm diametrā ielej nedaudz mīklas (apmēram 2 половника).

Необычный медовик

Cep sakarsēta līdz 190 grādiem krāsnī, līdz корж nav зарумянится (man пеклись 12 minūtes). Tik cept visu kūkas. No šāda produktu daudzuma sanāk 6 gab.

Необычный медовик

Želatīnu pārliet ar aukstu ūdeni un atstāj, lai uzbriest (saskaņā ar instrukciju, man bija быстрорастворимый, viņš набухал 3-4 minūtes). Pēc tam uz
lēnas uguns pie intensīvas maisot uzsildīt līdz 60 grādiem un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Необычный медовик

Kefīru, krējumu, cukuru un vaniļas sakuļ 5-6 minūtes.

Необычный медовик

Pēc tam, turpinot putot, lēnām, strūklā ielej želatīnu. Putot līdz gatavībai, krēma 4-5 minūtes.

Необычный медовик

Atdzisušās kūkas vieglā krēmu. Vislabāk to darīt, liekot borts no demontējamu formas apkārt kūkas, tā kā krēms vispirms nedaudz жидковатый.

Необычный медовик

Likt медовик ledusskapī пропитываться, vēlams uz nakti.

Bet, lūk, solītais aprēķinot kaloriju медовика.
Produkta svars, g kcal
1. Vistas olas 120 185.16
2. Cukurs 330 1306.80
3. Medus bišu 270 864.00
4. Milti пшеничн. 250 865.25
5. Kefīrs нежирн. 1500 421.50
6. Soda 10 0.00
7. Skābais krējums 10% 200 227.20
8. Želatīnu 10 34.80
9. Ūdens 100 0.00

Kopā:2600 g (no 2790) 3904.70
Rēķinot uz 100 gramiem: 150.20
ņemot vērā уварки

Необычный медовик

Tas arī viss. Novēlam Jums patīkamu apetīti! Uz visiem Jūsu vīriešiem svētkos!

READ  Kūka-suflē

Добавить комментарий