Pikanta itāļu pīrāgs ar riekstiem un žāvētiem augļiem

Пряный итальянский пирог с орехами и сухофруктами

Panpepato «Перченый maize» — variācija par senās ziemas cepšanai, kas raksturīga centrālo reģionu Itālijā. Tas ir tradicionāls ziemassvētku gardumi ir neparasti ar to, ka tai pievieno maltu melno piparu. Par ieguvumiem no Panpepato rakstīts daudz rakstus, lielie profesori! Vēl varētu būt, jo sastāvā ir arī šīs delikateses ir tikai dabīgas sastāvdaļas. Itāļi apgalvo, ka šī maize piepilda ar enerģiju, pasargā no slimībām un pat pazemina holesterīna līmeni! Daudzi pat uzskata to афродизиакам))) Jums noteikti izmēģiniet, tas ir tīkams, noderīgu un neticami garšīgu brīnumu cepšanas! Jūs varat, kā daudzi mūsdienu itāļu pavāri, aizstāt melnie pipari, vaniļas un tad Panpepato kļūs mazāk asu, bet ne mazāk gardu… Un noteikti izmantojiet brūnais cukurs no Мистраль, tas piešķirs ēdienam ir pasakains aromāts, un garša!!!
Nu un pats galvenais, šajā brīnišķīgajā bļodā visas sastāvdaļas ir augu valsts izcelsmes. T.i., jūs droši varat, lūdzu, šo kūku un uzlādēt enerģiju sev un saviem mīļajiem amatu.

Sastāvdaļas, lai «Pikanta itāļu pīrāgs ar riekstiem un žāvētiem augļiem»:

  • Mandeles — 100 g

  • Lazdu rieksti — 100 g

  • Valrieksti — 100 g

  • Žāvēti augļi (žāvētas aprikozes, vīģes, dzērvenes) — 100 g

  • Rozīnes (balta, melna, šampinjoni) — 100 g

  • Kakao pulveris- 4 ēdk.

  • Cukurs ir brūns («Universālais» no Мистраль) — 100 g

  • Medus (gaišā) — 100 g

  • Kanēlis — 1 tējk.

  • Rieksts muskatriekstu — 0,5 tējk.

  • Melnie pipari (malti) — 0,5 tējk.

  • Kviešu milti / Milti (3-5 ēd. karotes ar kaudzīti) — 5 ēdk.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Pikanta itāļu pīrāgs ar riekstiem un žāvētiem augļiem»:

Пряный итальянский пирог с орехами и сухофруктами

Mandeles un lazdu rieksti attīrīt no mizas. Lai riekstus aplej ar vārītu karstu ūdeni un atstāt uz minūtēm 10-15… … Pēc tam nomizo ar mandeļu sāka filmēties viegli, kā cimdi…
Pēc tam rieksti apcepinām cepeškrāsnī 180 grādos, līdz zeltainai krāsai mandeļu, periodiski maisot… Tagad dodam орехам atdzist, izņem ādiņu ar lazdu riekstu…

Пряный итальянский пирог с орехами и сухофруктами

Rozīnes un dzērvenes mērcēt siltā ūdenī uz 15 minūtēm…

Пряный итальянский пирог с орехами и сухофруктами

Žāvētus augļus sagriezt ļoti mazos kubiņos,… Jūs varat izmantot cukuroti augļi uz savu gaumi, ļoti garšīgi pievienot žāvēti ananāsi, папайю un citi eksotiski augļi…

Пряный итальянский пирог с орехами и сухофруктами

Atdzisušās riekstus rupji sakapā. Es lazdu riekstu vienkārši ar rokām sadalīja divās daļās, un mandeles pārgriež divās daļās…
Sajauc bļodā, rieksti un visi žāvētie augļi. Ja jums ir ciedru rieksti (man nebija), tad ieteiktu pievienot 1/3 glāzes. Pievienot kanēli, muskatriekstu un melnajiem pipariem. Nebaidieties, nelieciet, kā paredzēts 0,5 tējkaroti, tad no viņa paliks tikai neaprakstāms aromāts, rūgtuma nebūs īsti… Pievienot kakao pulveri, visu samaisa…

Пряный итальянский пирог с орехами и сухофруктами

Itāļu meistari iesaka pirms cepšanas detaļu, atstāj uz nakti, lai sastāvdaļas labāk piesūktos ar viens otru. Lieta ir jūsu, gaidīt vai nē… Es uz nakti затянула bļodu ar plēvi un pieliek balkons. Vēlu vakarā atklāja tur vīru, kurš проковыривал caurumu filmu… Viņa burvju aromātu приманил! Bet man bija grūti, un nav devusi izpostīt nākotni сиенское brīnums!!!

Пряный итальянский пирог с орехами и сухофруктами

No rīta sagatave tika распакована. Aromāts ir bijis tā, ka nācās visu gribasspēku, lai savāktu dūri, lai tās nav слопать slapjš… Ar savākto dūri gribu izkausē medu uz lēnas uguns, bet nenonākt līdz vārīšanās… Pievienot medu, brūno cukuru un maisa, līdz tas izšķīst…

Пряный итальянский пирог с орехами и сухофруктами

Noņemt no uguns, nedaudz atdzesē un pārlej mūsu sagatavi.
Samaisa, un pievieno miltus. Skaits miltiem ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Ja jūs vēlaties, lai mūsu piparkūkas bija mīksts, tad pietiks ar 3-4 karotes ar kaudzi miltu, un, ja jūs vēlaties iegūt vairāk blīvu struktūru, tad ņemam 5-6 karotes… Es ņēmu 5 karotes ar kaudzi…

Пряный итальянский пирог с орехами и сухофруктами

Labi вымесить mūsu piparkūkas ar rokām. Formu (man ar diametru 20cm) gulēja labi iereibis sviestu ar papīru cepšanai. Izvietojiet to Panpepato un jāpiemin slapjām rokām, bet nav noblietēt…

Пряный итальянский пирог с орехами и сухофруктами

Cep iepriekš uzsildītā līdz 160 grādiem cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Šeit jūs atkal sāk vajāt crazy aromāti, no kuras nekur nevar noslēpties nevar paslēpties… Mazliet dodam прянику atdzist, noņemam no veidlapas kopā ar pergamenta un pilnībā atdzesē. Un, lūk, kad Panpepato pilnībā atdzisīs, noņemt papīru un pārkaisa ar kakao pulveri (pēc vēlēšanās)… Tagad sagriežam to plānās šķēlītēs…
Un jūs paši nav paziņojums, kā jūs un jūsu ģimene sāk laimīgi smaidīt viens otram un jums nav nekādas rūpes, problēmas, jūs varat aizmirst par visām savām nepatikšanām un domājat tikai par labu! Viss ir vienkārši lieliski!!! Jāpadomā par to, ka tiešām cilvēkam tik maz vajag laimei!

READ  Želejas no kartupeļu cietes, lai pīrāgi

Добавить комментарий