Рейнское cepumi Манделах

Рейнское печенье Манделах

Kas var būt mājīgāku mājas cepumiem? Vācijā uz šo jautājumu atbild viennozīmīgi – nekas. Рейнское cepumi ir tradicionāls vācu konditorejas izstrādājumi, kas no pārējām atšķiras ar izsmalcinātu aromātu. Cepumi sanāk ļoti mīksta un garšīga. Īpašu noti viņam piešķir garšvielas sastāvā, kas spēlē lomu «pirmās vijoles». Cepumi ir lielisks, garšīgs, pat ar kausu, bet ar nelielu mīnuss – tā jau ir ļoti калорийное… Process viņu ēšanas, ir nekontrolējama – tu nevari sevi apturēt, un domā: «Viss! Tā bija pēdējā!», bet roka stiepjas vēl un vēl… par kārtējo devu jautrības, kas tas ir mazs jauks kamoliņš!

Sastāvdaļas, lai «Рейнское cepumi «Манделах»»:

  • Kviešu milti / Milti — 500 g

  • Vistas olas (lielā) — 4 gab

  • Sviests — 100 g

  • Cukurs — 170 g

  • Citrons (ciedra) — 1 gab

  • Kardamons — 0,5 tējk.

  • Krustnagliņas (malts) — 0,75 tējk.

  • Raugs (sausais) — 10 g

  • Augu eļļa

    (cepšanai)

  • Pūdercukurs

    (pēc vēlēšanās)

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Recepte «Рейнское cepumi «Манделах»»:

Рейнское печенье Манделах

Sakuļ olas ar cukuru, līdz palielinātu masu 4-5 reizes. Pievienot kardamons un krustnagliņas. Visu kārtīgi samaisa.

Рейнское печенье Манделах

Izkausē sviestu, ieber raugu un samaisa.

Рейнское печенье Манделах

Miltus izsijāt caur sietu, pieber to яйцам ar cukuru. Вымесить mīklu.

Рейнское печенье Манделах

Pievienot pašu maisījumu, eļļu un raugu.
Sarīvē miziņu no viena citrona uz smalkas rīves, pievieno tās mīklai, un viss ir labi, вымесить.
Uz lēnas uguns likt pannu ar lielu daudzumu augu eļļas, kā būtu to uzsildīt. Ar divām tējkarotēm veidot no mīklas nelielas bumbiņas un mest tos kartupeļus eļļa. Cept cookies cepta, līdz zeltaini brūnai. Nedariet cepumi ir ļoti liels! Kad lielā apmērā tas tiks pietiekami gards izskatās no ārpuses, bet iekšpusē būs jēla mīkla. Nekā mazāka izmēra būs bumbiņas, jo tie būs garšīgāki un maigāki (ieteiktu darīt bumbiņas ar diametru двухрублевой monētas).

Рейнское печенье Манделах

Gatavās bumbiņas izņemt uz papīra dvieļus un ļaut notecēt pārmērīgi pulksteņa. Apkaisa cepumi pūdercukuru.

Рейнское печенье Манделах

Galīgi остывшее cepumi pārlikt vāzi un atkal bagātīgi apkaisa ar pūdercukuru. Viss! Cienājieties!

Рейнское печенье Манделах

Рейнское печенье Манделах

Рейнское печенье Манделах

Рейнское печенье Манделах

Lūk, kā tas izskatās griezumā:
Рейнское печенье Манделах

Рейнское печенье Манделах

Рейнское печенье Манделах

[size=18]labu apetīti! Cienājieties!!![/size][/i][/b]

READ  Skudru pūznis no Vācijas (bez cepšanas)

Добавить комментарий