Saldējums Ķirsis un mascarpone

Мороженое Вишня и маскарпоне

Ļoti patīkams un maigs deserts, kurā veiksmīgi apvienots кремовость mascarpone un кислинка ķirši.
C centību Svetlana-miss, kurai, izrādās, ir kombinācija, «ķirši-mascarpone» viena no mīļākajām 🙂
No šī produktu daudzuma sanāk apmēram 1 l saldējuma.

Sastāvdaļas, lai «Saldējums «Ķirsis un mascarpone»»:

  • Saldais krējums (33%) — 1 artā.

  • Cukurs — 3/4 artā.

  • Grūbas — 1 ēd. k.

  • Mascarpone siera 225 g

  • Piens — 1 1/2 artā.

  • Esence

    (mandeļu, pāris pilieni)

  • Ķirši (bez kauliņiem) — 2 artā.

  • Ogu sula — 1/4 artā.

  • Sāls

    (šķipsniņa)

Recepte «Saldējums «Ķirsis un mascarpone»»:

Мороженое Вишня и маскарпоне

Es izmantoju saldēto ķiršu, kuru iepriekš разморозила un слила sulu.

Uzsildiet saldo krējumu ar cukuru, maisot, līdz cukurs neizšķīdīs, tam novediet līdz vārīšanos. Samaziniet uguni, un, jaukšanai maisījums noslaucīt, pievieno cieti. Поварите 1-2 minūtes, līdz sabiezē. Noņemiet no uguns.
Ar blendera traukā pievienojiet mascarpone, piens, mandeļu ekstrakts, 1 artā. ķirši, ķiršu sulas un sāls. Sakuļ līdz viendabīgai masai. Pievienojiet krējumu sakult noslaucīt, lai labi jumbled augšu.

Мороженое Вишня и маскарпоне

Ja jums ir мороженица, noņemiet nākotni saldējums ledusskapī, lai pilnībā охладилось, un pēc tam pagatavot, мороженице saskaņā ar ražotāja norādījumiem.

Ja saldētava nav, tad ielieciet saldējumu saldētavā (ātrāk visu sasalst metāla traukā), apsedzot ar foliju, uz pāris stundām vai līdz brīdim, kad sajūgs pa malām. Pēc tam sadaliet kas radušies kristāli metāla karote, погружным ar blenderi vai mikseri. Atkārtojiet šo procedūru, vēl 2-3 reizes. Tādā veidā jūs novērsīsiet kristālu veidošanās un rezultātā iegūsiet mīkstu gludas saldējums.

Gatavai saldējumu pievienojiet atlikušo ķiršus, samaisiet. Ja darāt bez saldējuma, tad ķiršus, pievienojiet pēdējā maisot.

Labu apetīti!
Мороженое Вишня и маскарпоне
Мороженое Вишня и маскарпоне

READ  Творожная sacepums "Sveiki, no tropu"

Добавить комментарий