Smilšu cepumi ar trifeļu pildījumu

Песочное печенье с трюфельной начинкой

Recepte no Mišela. Izmēģinot cepumi, es iemīlējos tajā no pirmā kodiena (tas ir prieks). Tiesa, ne gluži sanāca skaisti uzklāt glazūru, bet garša no tā gluži nav cietis. Выношу jūsu tiesā (meklētājā apkopot dažādas variācijas par šo cepumu — klusums…. )

Sastāvdaļas, lai «Smilšu cepumi ar trifeļu pildījumu»:

  • Sviests (mīklu) — 113 g

  • Cukurs (mīklu) — 0.5 artā.

  • Vistas olas (jēlas, mīklu) — 1 gab

  • Vaniļa

    (mīklā)

  • Kviešu milti / Milti (mīklu) — 2 artā.

  • Šokolāde tumšā (pildījumam-100 g, apledojuma-100 g) — 200 g

  • Saldais krējums

    (taukskābes, pildījumam, 200 ml, apledojuma-2 ēd. k.)

  • Ūdens (matējums) — 2 ēd. k.

  • Glikoze (matējums, man nav papildina) — 1 ēd. k.

Recepte «Smilšu cepumi ar trifeļu pildījumu»:

Песочное печенье с трюфельной начинкой

Sakuļ ar mikseri sviestu ar cukuru baltu masu.
Pievieno olu un vaniļas, pievieno miltus un mīcīt mīkstu mīklu.
Ietin plēvē un uz 1 stundu aukstumā

Песочное печенье с трюфельной начинкой

Kamēr mīkla мерзнет, darīsim pagatavošana: uzsildīt saldo krējumu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, un pārlej tos sakapāto šokolādi un kārtīgi atdzesēt (охлаждала uz balkona pie -10*)

Песочное печенье с трюфельной начинкой

Izrullējiet atdzesētu mīklu uz galda, griezti gredzentiņi,
izlikt uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru(silikona paklājiņu),
un cep karstā cepeškrāsnī pie 200 gr. 10 min.

Песочное печенье с трюфельной начинкой

Tas gredzeni pēc 10 minūtēm,
labi atdzesē

Песочное печенье с трюфельной начинкой

saldo krējumu saputo, kulinārijas šprici izspiež pildījumu apļa колечек.
Nodot tos saldētavā (es uzzīmēju uz balkona)

Песочное печенье с трюфельной начинкой

sagatavot glazūru: savienot kastrolī, krējumu, ūdeni, glikozi (nav bijis) un šokolādes bārs,
karsē, līdz pulveris pilnībā izšķīst šokolādes.
Nedaudz atdzesē, apliet katru gredzentiņš matējums (lūk, šeit arī radās problēma(skaistumkopšanas nav sanācis) — paņēmusi otiņu un ar to nodarbojas apledojuma).
Garša no tā nav cietis. Nolikt ledusskapī, lai sastinga šokolāde.
Un var baudīt. Nu ļoti garšīgi!!!
Var uzglabāt ledusskapī 1 nedēļu, ja uzreiz visu nav apēdīsiet)

Neprātīgi garšīgu šokolādes baudījumu!!!
Песочное печенье с трюфельной начинкой

READ  Kūka Vecākiem

Добавить комментарий