Šokolāde «Favorīts»

Шоколад "Любимый"

Lietojis mīļākā šokolāde, pievienot viņu mīļākās sastāvdaļas un угощаете saviem mīļajiem!

Sastāvdaļas, lai «Šokolāde «Favorīts»»:

  • Rieksti (+ sukādes, sēkliņas, žāvēti augļi, халва, sauso, sarkano piparu … — apdares) — 200 g

  • Šokolādes piena / Šokolāde (labāk кувертюр) — 400 g

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porciju skaitu: 5

Recepte «Šokolāde «Favorīts»»:

Шоколад "Любимый"

Es paņēmu tumšo rūgto кувертюр un flīzes parastā piena šokolādes, lai nebūtu tik rūgti. Bet pieredze rāda, ka labāk izkausēt jūsu кувертюр, tad gala produkts būs vairāk spīdīgu.

Шоколад "Любимый"

Šokolādi salauzt gabaliņos un nodot огнеупорную formu.
Šo formu, ielikt lielā traukā ar ūdeni tā, lai apakšā formas ar šokolādi nav attiecies uz dibena lielāku jaudu.
Likt uzkarsētā cepeškrāsnī (180*C) apmēram uz 20 min Skatīties.

Шоколад "Любимый"

Sagatavot jūsu pildvielas. Man bija komplekts ar riekstiem un žāvētiem augļiem «Hawaii»: rozīnes, žāvēti banāni, papaijas, ananāsu, kokosriekstu skaidiņas, riekstus utt
Ja jūs gatavojas izmantot riekstus vai sēkliņas, jums būs nepieciešams, lai minūtēm 5-10 izžāvēt tos sakarsētā cepeškrāsnī.

Шоколад "Любимый"

Kad šokolāde расплавился, izņem to no cepeškrāsns un pievienot pildvielas.
Visu labi samaisa. Var pievienot nedaudz alkohola (brendijs, viskijs, rums).

Шоколад "Любимый"

Uz dēļa vai formu ar zemām maliņām nodot papīra cepšanas vai кальку un iespējami plānā kārtiņā uzklāt uz tā vēl karsta šokolāde.
Izlīdzināt ar nazi. Ielieciet ledusskapī.

Шоколад "Любимый"

Kad šokolāde kā norāda sastingst, sadrupināt to mazo porciju gabaliņos.
Ne, ja jūs plānojat ēst šokolādi uzreiz, ietin folijā un glabājiet ledusskapī.

Шоколад "Любимый"

Tas ir piemērs кувертюра, kuru es izmantoju.

Шоколад "Любимый"
Labu apetīti jums un jūsu mīļajiem!!!

Шоколад "Любимый"
Кувертюр (no franz. couvert, «pārklāta») — šokolāde ir augstākās kvalitātes, satur 31% kakao eļļas un vismaz 16% kakao sausās masas. Tik augstu saturu, kakao sviests, nosaka fakts, ka kausēta кувертюра un tā izstrādājumu -skaista глянцевитая virsmas. Izmanto кондиторском ražošanā, lai pagatavotu glazūru un rotājumi, toršu, kūku un pr, kā arī pievienot dažādus veidu mīklas un krēmi.

Pieejams blokos vai granulas kā izejvielas tālākai apstrādei, kā arī gatavās rotas dažādās formās.

Pieejams arī balts un «piena» кувертюр, kas atšķiras ar gaišāku krāsu, ar maigāku garšu un lielāku tauku saturu.

Sk., kā piemērs lietošanas: https://www.povarenok.ru/recipes/show/27464/

READ  Biezpiena rulete no rudzu miltiem

Добавить комментарий