Šokolādes bezē

Шоколадные безе

Neticami garšīgu bezē ar bagātīgu šokolādes garšu, kas patiks visiem, bez izņēmuma. Vienkārša un viegla recepte.

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes bezē»:

  • Proteīns, olas (olas ir svaigas!) — 4 gab

  • Cukurs — 200 g

  • Vaniļa — 0,5 пач.

  • Šokolāde tumšā ( kakao saturs 70%) — 100 g

  • Sāls

    (šķipsniņa)

Recepte «Šokolādes bezē»:

Шоколадные безе

1. Galvenokārt gulēja cepešpannas ar cepamo papīru un uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 grādiem.

TAS IR SVARĪGI, LAI IEPRIEKŠ!

2. Pagatavot produktus.

Шоколадные безе

2. Izkausējiet šokolādi ( растопила uz микроволновке). Var kausēt ūdens peldē.

Шоколадные безе

3. Cukuru ieber 0,5 paciņas vaniļas un samaisa.

Шоколадные безе

3. Uzmanīgi atdalīt baltumus no dzeltenumiem.

Шоколадные безе

4. Vāveru pievieno šķipsniņu sāls.

Шоколадные безе

5. Взбиваем olbaltumvielas. Sākumā sakuļ baltumus, līdz baltu putu līdzīgu blīvu masu maksimālo ātrumu miksera.

Шоколадные безе

6. Mikseris nav izslēgts, un turpinām putot, pamazām pievienojot visu cukuru. Sanāk bieza balta spīdīga masa

Шоколадные безе

7. Выливаем uz olbaltumvielu masu šokolāde ( temperatūra šokolādes nedrīkst būt mazāks par 40 grādiem).

Шоколадные безе

8. Koka karoti darām divas-trīs kustības, sajaucot šokolāde ar olbaltumvielām. Sanāk marmora zīmējumu.

Шоколадные безе

9. Ar karoti liek uz pergamenta nākotnes bezē. Nav izlikt bezē pārāk tuvu, tā kā viņi procesā выпекания vēl paaugsies.

Шоколадные безе

10. Выпекаем bezē 100 grādu temperatūrā: 1 stunda.

Шоколадные безе

11. Gatavie bezē no krāsns. Konditorejas izstrādājumi pieauga apmērā.

Шоколадные безе

12. Pārlikt, zivis un piens ar bezē un ļaut tam atdzist.

Шоколадные безе

13. Maigas un gaisīgas bezē ar šokolādes aromātu. Iekšpusē tie ir jāpaliek nedaudz mitrus.

Шоколадные безе

14. Labu apetīti.

READ  Indijas kūku ar aprikožu džemu

Добавить комментарий