Ābolu deserts «Moderns»

Яблочный десерт "Модный"

APPLE CRISP a la moda. Nosaukumā recepti es lietoju burtisks tulkojums receptes-oriģināla, kas iegūts no amerikāņu konditores Bi Валастро. Faktiski, tas ir viens no šķirņu pazīstams daudziem ābolu крамбла, tikai ar amerikāņu… manā ģimenē ļoti patīk šis deserts! Un es daru to jau daudzus gadus! Gatavojas ātri, bet tiek apēsts vēl ātrāk! Ļoti iesaku pamēģināt tiem, kas vēl nav pazīstami ar šāda veida ābolu kūkas.

Sastāvdaļas, lai «Ābolu deserts «Modes»»:

Pildījums

  • Ābols (sulīgs, saldi skābi) — 6 gab

  • Citrona sula — 2 ēd. k.

  • Ķiploka daiviņa, 4 ēdk.

  • Kanēlis — 1 tējk.

  • Ingvers (malts ) — 0.25 tējk.

  • Rieksts muskatriekstu (malta) — 0.25 tējk.

  • Ciete — 1 ēd. k.

Šķembas

  • Kviešu milti / Milti — 100 g

  • Cukurs, cukurniedru (labāk tumšā presētais ) — 80 g

  • Auzu pārslas — 85 g

  • Soda — 0.25 tējk.

  • Valrieksti — 60 g

  • Mandeles (ziedlapiņas) — 20 g

  • Sviests — 100 g

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Ābolu deserts «Modes»»:

Яблочный десерт "Модный"

Ābolus nomazgāt, nomizot un sagriezt patvaļīgi nelielos gabaliņos. Samitrināt ar citrona sulu.

Яблочный десерт "Модный"

Sajauciet visas pārējās sastāvdaļas pildījumam: 1 ēdk. cietes, 3 ēd. k. cukura un garšvielu. Iesaku, pēc iespējas izmantot visas minētās receptē ir garšvielas, jo tieši to kombinācija piedod šai receptei to neatkārtojamo garšu.

Яблочный десерт "Модный"

Pievienot maisījums no sausās sastāvdaļas, uz яблокам un kārtīgi samaisīt. Likt malā uz pāris minūtēm…

Яблочный десерт "Модный"

Cepeškrāsni ieslēgt uz 180°C.
«Drupatas» deserts sajauc kopā auzu pārslas, miltus, presētais cukurniedru cukura un sodas. Valrieksti (var mandeles) sagriež un pievieno pārējām sastāvdaļām. Visu samaisa.

Яблочный десерт "Модный"

Pievienot aukstu sviestu gabaliņos. Palīdzot sev ar dakšiņu un ar rokām to ierīvē ar eļļu sauso maisījumu.

Яблочный десерт "Модный"

Šķembas iegūs skats uz slapja kamoliņiem…

Яблочный десерт "Модный"

Keramikas cepšanas formu iesmērē ar sviestu. Ielieciet slāni ābolu un izlīdzina.

Яблочный десерт "Модный"

Apkaisa no augšas pa visu virsmu, kas iegūta slapjš sniedziņu. No augšas pārkaisīt ar mandeļu lapiņām. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 30-40 minūtes.

Яблочный десерт "Модный"

Kamēr virsu desertam nav покроется zelta garoziņu.

Gatavo desertu izņemt no krāsns un ļauj mazliet atdzist. Pasniedz vislabāk ir vēl nedaudz silts.

Яблочный десерт "Модный"

Яблочный десерт "Модный"

Яблочный десерт "Модный"

To var (vajag!) pasniegt ar bumbiņu vaniļas saldējuma!!! Īpašos kārumniekiem — var apslaka ar karameļu vai šokolādes mērci…

Яблочный десерт "Модный"

READ  Biezpiena колобки ar смородиновой ir aizpildītas

Добавить комментарий