Bezē kūka ar lazdu riekstiem (Hazelnut Meringue Cake)

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

Man nav vārdu, lai aprakstītu kūka.
Bet saskaņā ar Mishelle-Светочки. Pats bezē pēc garšas atgādina «Kijevas» torte, bet kopā ar krējuma krēmu būs maigāka un vieglāk, bet šokolādes kārtiņa nedos bezē размягчиться un būs patīkami похрустывать uz zobiem.
Veicu vīram uz dzimšanas dienu.

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Bezē ar lazdu riekstiem» (Hazelnut Meringue Cake)»:

  • Proteīns, olu ( bezē ) — 5 gab

  • Cukurs

    (Bezē -1 ēd.,
    Lai krēma — 1 ēd. k.)

    1,1 artā.

  • Lazdu riekstu

    (жаренного дробленного, Lai bezē 2/3 ēd.
    Sasmalcināts,lai krēma — 1 ēd.)

    1 2/3 artā.

  • Citronskābe citronskābe (vīna akmens, vai citronu.skābe, Lai bezē ) — 1/2 tējk.

  • Saldais krējums (33% -38% krēmu ) — 1 1/2 artā.

  • Liķieris (фундукового vai kādu citu krēmu ) — 1 ēd. k.

  • Šokolādes piena / Šokolāde (krēma ) — 300 g

Gatavošanas laiks: 200 minūtes

Recepte «Kūka», Bezē ar lazdu riekstiem» (Hazelnut Meringue Cake)»:

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

Iepriekš прожарьте lazdu riekstu,iztīriet.

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

Sašķelt

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

[b]Bezē.[/b] Uzkarsē cepeškrāsni līdz 95С.
Sakuļ baltumus ar vīna akmeni(citrona skābe)

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

līdz mīksto virsotnēm.Pievienot cukurs(1 glāze), pa 1 ēdk., tikai pārliecinoties, ka iepriekšējā porcija cukura jau nozuda.

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

Kad masa kļūs глянцево-baltu un saglabās izturīgas lāpstas, pievienot дробленный lazdu riekstu un uzmanīgi samaisa (ja visas kūkas nesatilpst vienā pannā, tad labāk cept divos piegājienus, ar sitieniem pa pusporciju olbaltumvielas).

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

Gulēja pergamenta panna ar zemām maliņām un uzzīmēt uz tā 4 taisnstūra 10×20 cm katrs.Kārtīgi izlikt olbaltumvielas zīmētu, taisnstūrus, izlīdzina.

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

Cep, kamēr kļūst sausa, aptuveni 1 1/2 — 2 stundas, atkarībā no cepeškrāsns un mitruma virtuvē. Gatavu bezē ir viegli atteikties no papīra.

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

[b]Krēms. [/b]
Saputo saldo krējumu(1 1/2 artā) ar cukuru(1 ēd.k) līdz ilgtspējīgu virsotnes
Montāža.

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

un pievieno liķieri.

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

[b]Montāžu. [/b]
Izkausē ūdens peldē vai микроволновке šokolāde(300 gr).

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

Pilnībā atdzisušās kūkas uzsmērē virsū kausēto šokolādi un likt uz pāris minūtēm ledusskapī, lai sastingšanai. Pēc tam 3 no tām pārklāj plānā kārtiņā šokolādes un no otras puses.

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

Kad šokolāde sacietē, 4. корж novietot uz сервировочную traukus šokolādi uz augšu un segtu daļu no saldā krējuma. Pārklāj ar šādi коржом un putukrējumu utt

Торт Безе с фундуком (Hazelnut Meringue Cake)

Pārklāt ar putukrējumu augša un sāni tortes,обмазала balto un tumšo šokolādi) обсыпать дробленным lazdu rieksti. Atdzist 1 stundu ledusskapī un pasniedz.

[img]http://s49.radikal.ru/i126/0906/29/fed51f35d515.jpg[/img]
[img]http://s51.radikal.ru/i132/0906/b7/2a87fe14a66d.jpg[/img]

READ  Овсяный pudiņš

Добавить комментарий