Biskvīts ir Ļoti maigs

Бисквит Очень нежный

Ļoti maigs un gaisīgs biskvīts!!! Ar нежнейшим krēmu, kas vienkārši kūst….

Sastāvdaļas, lai «Biskvīts «ir Ļoti maigs»»:

  • Vistas olas — 5 gab

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

  • Cukurs — 1 artā.

  • Ciete — 1 ēd. k.

  • Vaniļa — 1,5 tējk.

  • Творожная masa (творожок vaniļas) — 500 g

  • Pūdercukurs — 1 artā.

  • Želatīns — 2 ēd. k.

  • Piens — 100 g

  • Saldais krējums (33%) — 250 g

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Recepte «Biskvīts «ir Ļoti maigs»»:

Miltus sajauc ar cieti un izsijāt. Dzeltenumus uzmanīgi atdalīt no baltumiem. Dzeltenumus saputo ar pusi normas cukuru un vaniļas cukuru. Baltumus saputo ar atlikušo cukuru. Pievienot желткам 1/3 daļu saldā olbaltumvielu un lāpstiņu uzmanīgi samaisa, paceļot slāni pēc slāņa. Pēc tam uzmanīgi ievadīt izsijātos miltus un vēlreiz samaisa. Pievienot atlikušos baltumus, uzmanīgi samaisa mīklu, liek ietaukotā formā cepšanai un jāizlīdzina virsma.

Cept biskvīta temperatūrā 170-200 grādiem (atkarībā no funkcijas cepeškrāsns) ~ 1 stunda. Gatavu cepumu atdzesē. Man viņš испекся brīnišķīgi 45 minūtes.
Tagad gatavojam krēmu : Быстрорастворимый želatīnu aplej ar karstu pienu un maisīt līdz izšķīdinātu želatīnu. Izkāš. Biezpienu saberž ar pūdercukuru, ieliet šķīdumu želatīnu un samaisa. Pievienot saldo krējumu un vēlreiz labi samaisa.
Tālāk pārgriežam корж 2 daļās, izliekam uz šķīvja pirmo корж kārtīgi apslaka-apliet ar šķīdumu un sasmērējam savu pusi krēma. No augšas izkārtojam otro корж, un sasmērējam ar atlikušo krēmu zāģējam ledusskapī uz 2 — 3 stundām.
Atliek tikai izdaiļot mūsu «šedevru» Es izmantoju atkal putukrējumu, augļus un želatīnu, kas izšķīdināts клубничном sulā. Vispirms gulēja augļi, no augšas apliet ar «желатиновым sulu» un rotā ar putukrējumu.

Бисквит Очень нежный

READ  Cepumi "Lētāk nemēdz būt"

Добавить комментарий