Cepumi ar kukurūzas miltiem un piparmētru ганашем

Печенье с кукурузной мукой и мятным ганашем

Ļoti gards, maigs cepumi ar citrona noti un piparmētru aromātu. Par recepti paldies Anastasijai (anastasiasomo)

Sastāvdaļas, lai «Cepumi ar kukurūzas miltiem un piparmētru ганашем»:

  • Kviešu milti / Milti: 160 g

  • Milti, kukurūzas — 160 g

  • Vistas olas — 2 gab

  • Sviests — 180 g

  • Sāls 1/4 tējk.

  • Cukurs ir brūns (Мистраль) — 120 g

  • Citrons (ciedra) — 1 gab

  • Vaniļas cukurs — 1 iepakojums.

  • Saldais krējums (tauku saturs es ņēmu 10%) — 50 ml

  • Šokolāde, baltā — 100 g

  • Piparmētras (svaigas) — 10 g

  • Rieksts muskatriekstu (malta) — 1/4 tējk.

  • Kanēlis (man nav papildina) — 1/4 tējk.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Recepte «Cepumi ar kukurūzas miltiem un piparmētru ганашем»:

Печенье с кукурузной мукой и мятным ганашем

1. Eļļai jābūt istabas temperatūrā.

Печенье с кукурузной мукой и мятным ганашем

2. Sviestu ar cukuru saputo krējumu.

Печенье с кукурузной мукой и мятным ганашем

3. Jaukšanai, pa vienai pievieno olas.

Печенье с кукурузной мукой и мятным ганашем

4. Pēc tam pievienot miziņu un vaniļas cukuru.

Печенье с кукурузной мукой и мятным ганашем

5. Kviešu miltus sajauc ar kukurūzas, izsijāt. Pievieno sāli. Porcijās, 3-4 reizes, pievienot miltu maisījumu ar olu-eļļas, katru reizi, labi maisot ar karoti.

Печенье с кукурузной мукой и мятным ганашем

6. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180С. Panna gulēja pergamenta. Mīklu izmantojot kulinārijas maisiņu uztaisīt uz cepešpannas. Man mīkla sanāca nedaudz biezs. Es esmu daļa no sīkdatnes слепила tikai ar rokām. Cept cookies 10 minūtes.

Печенье с кукурузной мукой и мятным ганашем

7. Saldo krējumu ar piparmētrām likt uz ūdens vannā.
Uzkarsē saldo krējumu līdz viršanas temperatūrai, samazina uguni līdz minimumam un потомим piecas minūtes. Krējums ir kļūt par zaļgans tonis.
Pēc tam krējumu vajag izkāst un pievienot tiem šokolāde. Kad tas ir izkusis, pievieno garšvielas, pārmaisīt un noņemt no uguns.

Печенье с кукурузной мукой и мятным ганашем

8. Остывшее cepumi iesmērēt ганашем, pa pāriem savienot un viss.
Labu apetīti!

Печенье с кукурузной мукой и мятным ганашем

READ  Siera Kūka "Kaķenīte"

Добавить комментарий