Cepumi миндально-kokosriekstu ar krējuma pildījumu

Печенье  миндально-кокосовое  с кремовой начинкой

Balstījās uz recepte slaveno мокарун, kas izgatavotas no mandeļu pūdera. Šie мокаруны man nekad nav darīt mājas apstākļos, nu un, labi, mēs darīsim to pašu, un ne gluži mandeļu. Šo noteikumu es neēdu nekad, salīdzināt nav ar ko, bet varu teikt vienu, tas, ka ir sanācis man, es nevienam došu par brīvu ))) tas ir tik garšīgi, lai gan salds, bet par tādu вкусность es piedodu viņiem saldums, neaizmirstama garšas kokosriekstu, mandeļu un krējuma pildījumu, burvīgi )))

Sastāvdaļas, lai «Cookies миндально-kokosriekstu ar krējuma pildījumu»:

  • Pūdercukurs — 200 g

  • Mandeles — 90-100 g

  • Kokosriekstu skaidiņas — 30 g

  • Proteīns, olas — 3 gab

  • Sāls

    (šķipsniņa)

  • Cukurs — 2 tējk.

  • Šokolāde, baltā — 50-60 g

  • Krējums (taukskābes) — 3 ēd. karotes

  • Sviests — 20-30 g

  • Liķieris (krēmveida, Айриш krim, jebkuru citu, pēc izvēles — 1 ēd.k.

Recepte «Cookies миндально-kokosriekstu ar krējuma pildījumu»:

Печенье  миндально-кокосовое  с кремовой начинкой

Lai sāktu mandeles ir nepieciešams notīrīt un izžāvēt.
Pārlej ar karstu ūdeni uz 10 min, noņemt ādu, liekam uz salvetes (dvielis) un atstāj uz nakti, vai apžāvēt cepeškrāsnī pie 100-120 Ar, ne зажарить, kā veikt tikai sauso. T.i., atgriezt sākotnējā stāvoklī, tikai jau bez miziņas )))
Mandeles salikt blenderī un samaļ uz drupatas.

Печенье  миндально-кокосовое  с кремовой начинкой

Tālāk maltas mandeles sajauc ar kokosriekstu skaidiņām un atkal rūpīgi samalt blenderī, skaidiņas. Labāk dažas vizītes, mazām daļām перемалывается rūpīgāk. Atlikt 1 ēdk. ar mazu ūdensslīdkalniņu, lai krēma.
Pēc tam миндально-kokosriekstu maisījumu sajauc ar pūdercukuru un VĒLREIZ samaļ blenderī, arī uzmanīgi, nežēlojot laiku, būtu sanāks gandrīz pūderis.

Печенье  миндально-кокосовое  с кремовой начинкой

3 proteīnu no vidējiem olas, nevajag ņemt veselīgas, sakuļ ar šķipsniņu sāls ir ļoti biezās putās.
Pēc tam, turpinot putot, lēnām pievieno 2 tējk. cukura un sakuļ baltumus, līdz mirdzošās virsotnes.

Печенье  миндально-кокосовое  с кремовой начинкой

Sajauc olbaltumvielas un sauso maisījumu, uzmanīgām kustībām, ar karoti.
Sanāk жидковатая тягучая masa.

Печенье  миндально-кокосовое  с кремовой начинкой

Panna gulēja papīru un tējkaroti izlikt лепешечки, vienādas formas, aptuveni 2/3-1 tējk.
Atstāt tādā veidā 40-60 minūtes.
Man ir sanācis uz 2,5 zivis un piens, tāpēc plāceņus выкладывала tikai uz papīra, un pēc tam uzmanīgi pārcieta uz cepešpannas. Bet izlikt mīklu uz лепешечный skats vajag visu uzreiz))

Печенье  миндально-кокосовое  с кремовой начинкой

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 150-160 Ar un cep печенюшки apmēram 15-20 minūtes, līdz vieglai румянца ar malām.
Gatavi печенюшки, nav отдирая no papīra, atstāj uz nakti досыхать. Ja sākt filmēt uzreiz. Var to lauzt, sabojāt, un daļa vidu var palikt uz papīra.

Печенье  миндально-кокосовое  с кремовой начинкой

No rīta viņi отвалятся no papīra paši, nu, vai arī nāksies nedaudz palīdzēt plānas lāpstiņu, it kā соскабливая to.

Печенье  миндально-кокосовое  с кремовой начинкой

Dienā pagatavot cepumus, krēmu, kuru arī vēlams nostāvēties uz nakti ledusskapī.
Balto šokolādi, saldo krējumu un sviestu izkausē ūdens peldē viendabīgā masā. Uz uguns labāk nelikt. Balto šokolādi, kur капризнее tumša, izkausēt jūsu zemākā temperatūrā, bet, ja stumbrs ir augsta jau ir samazināts līdz minimumam.
Kā visi растопится pievienot Айриш-krim, karoti миндально-kokosriekstu masu, visu labi samaisa. Cieši aizvērt un nolikt ledusskapī.

Печенье  миндально-кокосовое  с кремовой начинкой

Tālāk vācam, gatavo kulinārijas baudījumu.
Plakano pusi печененки ieliekam nedaudz pildījuma, un pārklāt ar otru, arī ar plakano pusi uz krēmam, nedaudz piespiest.

Печенье  миндально-кокосовое  с кремовой начинкой

Cepumi uzglabāt ledusskapī cieši aizvērts vāciħš. Cepumi ir nostāvēties ledusskapī vismaz 5-6 stundas pirms lietošanas, kļūs garšīgs.

Es neesmu salds-salds, bet šie слопала aiz abiem vaigiem, ko vispirms pārsteidza, bet pēc tam ужаснулась, pietrūka pat mazliet)))

Печенье  миндально-кокосовое  с кремовой начинкой
Печенье  миндально-кокосовое  с кремовой начинкой

READ  Kūka "Šokolādes ķirsis"

Добавить комментарий