Cepumiem pie tējas

Бисквиты к чаю

Maigs, viegls deserts ar citrusu sviestā ar šokolādes garšu.

Sastāvdaļas, lai «Cepumiem pie tējas»:

Biskvīts

  • Vistas olas — 2 gab

  • Cukurs — 80 g

  • Vaniļas cukurs — 1/2 tējk.

  • Ieraugu testu — 1/4 tējk.

  • Kviešu milti / Milti — 100 g

  • Mandarīns (ciedra) — 1 gab

Mandarīnu krēms

  • Vistas olas — 2 gab

  • Cukurs — 150 g

  • Mandarīnu sula — 100 ml

  • Sāls

    (uz naža galiņa)

  • Sviests — 50 g

Ganache

  • Saldais krējums (20%) — 200 ml

  • Šokolāde — tumša- 100 g

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Cepumiem pie tējas»:

Бисквиты к чаю

Olas взбиваем ar cukuru un vaniļas cukuru nokaitētām. Pievienojam мандариновую miziņu.

Бисквиты к чаю

Pievienot izsijātos miltus ar paškrāvēju, pārmaisām.
Formu (man 34*24 cm) застилаем ar cepamo papīru, izkārtojam mīklu, savelkot sejas karoti. Mīkla ir diezgan biezs.
Liekam uzkarsētā līdz 180 grādiem krāsnī uz 20 minūtēm.

Бисквиты к чаю

No mandarīnu выдавливаем sulu. Man bija sulīgi mandarīni, pietika ar diviem gabaliem.

Бисквиты к чаю

Pannā savienojam olas, cukuru, mandarīnu sulu, šķipsniņu sāls. Liekam uz uguns. Nepārtraukti maisot, vārām, līdz sabiezē. Apmēram 5-7 minūtes.

Бисквиты к чаю

Pēc tam, kad krēms nesarec, pievienojam gabaliņos sviesta un tur uz uguns, līdz izšķīdinātu eļļas.

Бисквиты к чаю

Krēms переливаем citā traukā un pilnībā охлаждаем.

Бисквиты к чаю

Lai ганаша, krējums novedam līdz vārīšanos, noņemt no uguns. Pievienot šokolādes поломанный gabaliņos un мешаем līdz viendabīgai vienmērīgu masu.

Бисквиты к чаю

Karsts biskvīts apgāzties uz darba virsmas, izņem papīru un atstājam atdzist.

Бисквиты к чаю

Kad biskvīts atdzisis, apgriežam to vienmērīgi pa malām, un pārgriežam uz divām daļām.

Бисквиты к чаю

Biskvīts bagātīgi sasmērējam мандариновым krēmu.

Бисквиты к чаю

No augšas корж uz šokolādes ганашем. Uzklājam otro коржом un atkārtojam procedūru.

Бисквиты к чаю

Rotā pēc saviem ieskatiem. Man ir apveltījis подсушенными skaidiņām.
Zāģējam ledusskapī uz pusstundu. Liekam tējas aparāti un угощаемся gardu kūku!

Labu apetīti!

Бисквиты к чаю

Бисквиты к чаю

Бисквиты к чаю

Бисквиты к чаю

READ  Tatjanas Diena! - kūka ar citronu krēmu

Добавить комментарий