Cepumu kūka «Dāvana»

Печенье-торт "Подарок"

Itāļu tradicionālā трехцветное cepumi man noformēja kā kūka uz mīļākās draudzenes. Šo recepti man no sērijas — kamēr nav darīšu nav nomierināšos. Kūkas izskatās бисквитно-smilšu, smaržīgā mandeļu garša, maigs aprikožu кислинка un тооооонкий slāni šokolāde, kopumā ka tas ir neticami garšīgs!

Sastāvdaļas, lai «Cepumu kūka «Dāvanu»:

Kūkas

  • Vistas olas — 4 gab

  • Cukurs — 1/2 artā.

  • Kviešu milti / Milti — 2 artā.

  • Marcipāns (mandeļu pastas) — 200 g

  • Sviests — 280 g

  • Ekstrakts (mandeļu vai vaniļas) — 1 tējk.

  • Sāls — 1/2 tējk.

  • Pārtikas krāsviela

    (sarkans, zaļš)

Slāņi

  • Ievārījums aprikožu — 350 g

Šokolādes glazūru

  • Šokolāde — tumša- 200 g

  • Augu eļļa (bez smaržas un garšas) — 1 tējk.

Recepte «Cepumu kūka «Dāvanu»:

Печенье-торт "Подарок"

Миндальную paste savienot ar cukuru un pārvērst skaidiņas. Pie drumstalās pievieno mīkstu sviestu un labi samaisa, līdz krēmveida masas (var ar mikseri). Nesen uz mājas lapā ir publicēts ir ļoti laba un noderīga recepte, kā pagatavot marcipāns, tātad, ja kādam ir problēmas ar iegādi mandeļu pastas var izmantot šo recepti http://www.povarenok .lv/recipes/show/105 720/

Печенье-торт "Подарок"

Dzeltenumus atdalīt no baltumiem. Dzeltenumus un ekstrakts pievienot маслянно-mandeļu masu, atkal labi samaisa (nedrīkst putot, vienkārši sajukt līdz gludas). Tad pievieno izsijātos miltus un sāli, atkal labi samaisa, līdz gludas.

Печенье-торт "Подарок"

Baltumus saputo līdz ilgtspējīgu virsotnes. Divas saņemšanas uzmanīgi iemaisa lāpstiņu olbaltumvielas mandeļu mīklas.

Печенье-торт "Подарок"

Sadalīt mīklu 3 vienādās daļās. Vienu daļu atstāj baltu, ir divas citas krāsotas ar pārtikas krāsvielu sarkanā un zaļā krāsā.

Печенье-торт "Подарок"

Ir trīs veida 32 x 22 cm gulēja pergamenta papīru. Izklāt mīklu un vienmērīgi sadalīt to vienmērīgi pa visu virsmu formas. Cep uzkarsētā līdz 180*C (350*F) cepeškrāsnī 10 minūtes. Izņemiet no krāsns un pilnībā atdzesē.

Печенье-торт "Подарок"

Sarkans корж likt uz grunts punktu starpību un ieziest ar plānu kārtu džema, no augšas gulēja balts un arī iesmērēt ievārījumu, balta liekot zaļš un neko smērēt. Ja ievārījums ļoti bieza, tad to var nedaudz uzsildīt.

Печенье-торт "Подарок"

Ietin visu pārtikas plēvi, uzliek досточкой vai kaut ko citu plakanu un no augšas likt krava. Nosūtīt ledusskapī vismaz uz 4 stundām, vislabāk uz nakti.

Печенье-торт "Подарок"

Šokolādi izkausē ūdens peldē vai микроволновке, pievieno 1 tējk. augu eļļas, bez smaržas un garšas, labi visu samaisīt. Eļļu pievieno, lai to varētu pēc tam, kad šokolāde sacietē tā, ja griešana netiek vai drupināt un nav ломался.

Печенье-торт "Подарок"

Pārklāj kūkas un šokolādi, un izplatīt apledojuma vienmērīgi pa visu virsmu, var ar dakšiņu uzzīmēt, ar viļņveida dizainu. ielikt ledusskapī uz 30-40 minūtēm.

Печенье-торт "Подарок"

Sagriež porciju gabaliņos. Tas cepumi ar satriecošu mandeļu garša, un ar vieglu абрикосовой skābumu gatavojas ātri un viegli, lai gan man šķiet, ka tas ir vairāk kā kūka nekā cookies. No šīs summas sastāvdaļas sanāca 24 lietiņas.

Печенье-торт "Подарок"

Tā kā es veidoju cepumus — kūkas dzimšanas dienas mīļoto, dārgu un tuvu cilvēku tad un noformēt to es nolēmu kā kūka. Lai sāktu, vajag tikt skaidrībā ar izmēriem. izrullējiet mastiku nav smalki 3-4 mm un sagriež 2 vienādas боковинки un vēl 2 vienādas paneli par plašāks, augstums būtu vienāds visiem četriem. Darīt caurumiņi, lai rokturiem divos plašos paneļiem vienādā attālumā. Tas jādara dienas iepriekš par 10 līdz montāža, kas būtu mastika labi izžuvuši, un nav поломалась.

Печенье-торт "Подарок"

Pēc pāris dienām, kad mastika žūst, veikt uzraksts ar melnu pārtikas krāsu, izmantojot smalkas otiņas vai var izmantot pārtikas zīmuli. Vēl pēc dienas vairoties dzeltenu rozi pārtikas zīmuli un pārklāj to ar zelta pārtikas krāsu. Krāsas vajag sajaukt burtiski 1-2 pilieniem spirta vai degvīna.

Печенье-торт "Подарок"

No melno mastiku izrullējiet 2 plānas жгутика, pielaikot pie дырочкам, izvilkt caur tiem un nostiprināt ar ūdens palīdzību vai sīrupa ar обраной сторны. atstāt žūt pāris dienas.

Печенье-торт "Подарок"

Cepumi jāizklāsta slāņus, novirzot katru pergamenta papīru. No balta mastikas roll garš plānas žņaugu un nodot to pa perimetru cookie. Iesmērēt to sīrupu un ievietot pastas vispirms боковинки un pēc tam priekšējo un aizmugurējo paneli. Ja salaiduma vietās paneļi būs spraugas, tad замазать to mastiku.

Печенье-торт "Подарок"

Apsiet ap stingri, bet maigi un nosūtīt ledusskapis nokalst. Rozetes arī tika veikti iepriekš, un vienkārši ielikti iekšā. Nu, protams, noformēt cookie tātad, ne vienmēr tā ir, un tā izskatās ļoti grezni un svinīgi.

Печенье-торт "Подарок"

Mana mīļākā именинница ar dāvanu

Печенье-торт "Подарок"

Печенье-торт "Подарок"

Печенье-торт "Подарок"

Печенье-торт "Подарок"

READ  Смородиновый kūka

Добавить комментарий