Фисташковое saldējums ar zemeņu biezeni

Фисташковое мороженое с клубничным пюре

Kas var būt labāks par saldējumu karstā vasaras dienā? Vēsā kārumu bērniem un pieaugušajiem, kā arī brīnišķīgs pistāciju garša ar zemeņu skābumu — vienkārši svētlaime, un jo īpaši novērtēs tādu saldējums, kas pagatavots pašu rokām, tas nemaz nav sliktāks магазинному, bet daudzi saka, ka pat labāk.

Sastāvdaļas, lai «Фисташковое saldējums ar zemeņu biezeni»:

  • Vistas olas — 2 gab

  • Cukurs — 100 g

  • Piens — 250 ml

  • Ciete — 1.5 ēd. k.

  • Pistāciju rieksti (lobīti) — 150 g

  • Saldais krējums (no 33% tauku) — 300 ml

  • Pūdercukurs (+ 1 ēdk., lai клубничного biezeni) — 100 g

  • Citronskābe citronskābe — 0.25 tējk.

  • Zemenes — 1 artā.

Recepte «Фисташковое saldējums ar zemeņu biezeni»:

Фисташковое мороженое с клубничным пюре

Pistācijas samalt blenderī vai ar gaļas mašīnā.
dzeltenumus atdalām no baltumiem un взбиваем balts putās ar cukuru, pievieno cieti.

Фисташковое мороженое с клубничным пюре

Iepriekš sagatavotu ūdens vannā.
Pienu uzkarsē līdz karstā stāvokli un, pastāvīgi jaukšanai dzeltenumus, plānā strūklā pielej karstu pienu. Likt uz ūdens vannā.

Фисташковое мороженое с клубничным пюре

Iebērt malti pistācijas

Фисташковое мороженое с клубничным пюре

un pastāvīgi maisot sabiezēt masu līdz stāvoklim krējuma. Atdzesē līdz istabas temperatūrai, un pēc tam noņemt saldētavā uz 1 stundu.
Lai ātrāk auksti masa, es ir izvirzījusi uz auksta ūdens.

Фисташковое мороженое с клубничным пюре

Zemeņu pārvērst biezeni, izmantojot blenderī, pievieno pūdercukuru, samaisa.

Фисташковое мороженое с клубничным пюре

Saldo krējumu saputo.
Baltumus saputo ar pūdercukuru un лимонкой līdz stabilas putas.
Фисташковую masu izņemiet no saldētavas, nedaudz sakuļ un pievieno sakultu сливкам un samaisa ar rokām loka.

Фисташковое мороженое с клубничным пюре

Tad pievienojiet sakultu olas baltumu, un arī ar rokām samaisa viendabīgā masā.

Фисташковое мороженое с клубничным пюре

Traukā выливаем nedaudz ar pistācijas masas un jauktā secībā, pa ēdamkarotei izlikt клубничного biezeni un tā tālāk.

Фисташковое мороженое с клубничным пюре

Pēc tam veikt dažas patvaļīgu šķiršanās rokturi no karotes.
Noņemt saldētavā uz 4-5 stundām.

Фисташковое мороженое с клубничным пюре

Lūk, par tādu pašu tehnoloģiju, esmu vēl darījusi riekstu (valrieksti), ar šokolādes mērci. Ir piesātināta riekstu garša, kas arī ir ļoti garšīgi.

Saldējums daru nepārtraukti, un katrs atšķirīgs, bet nekad agrāk выкладывала vispārējai apskatei, un pa šo godu прикупила īpašu mehānisko karoti, bet kaut ko es ar to ne ar pirmo reizi подружилась (tā beidzās ar laulībām) un kamēr centos сваять skaistas bumbiņas, мороженка подтаяла nevērtējiet stingri
Фисташковое мороженое с клубничным пюре
Bet, lūk, мороженка no valriekstiem riekstiņi ar šokolādes svītraini
Фисташковое мороженое с клубничным пюре

READ  Spogulis šokolādes glazūru, lai эклеров un tortes

Добавить комментарий