Konditorejas izstrādājumi, dzimšanas Dienas, Поваренок!

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Es esmu uz vietas gandrīz divus ar pusi gadus.. Atradu to, kā un daudzi, nejauši.. Ne līdz tam, ne pēc, ne vienā kulinārijas mājas lapā, man nav bijusi.. Iet — dodos uz daudziem, bet ne vairāk.. Pat nav reģistrēta nekur… jau No pirmās reizes, kaut kas man šeit patika, ir kaut kas līks… Un nez kāpēc uzreiz sagribējās ievietot savas receptes… Vispirms bez foto, bet tas ātri garlaikoties.. Sāku eksperimentēt ar fotoaparātu… No šī brīža viņš ir «atrunāts» virtuvē. Tuvinieki vispirms smējās, подтрунивали par savu jauno aizraušanos, bet saprotot, ka bez tā, ko es fotografēju, es joprojām gatavoju, apstājās. Tagad paši reizēm суют fotoaparātu rokās, lūdzot kaut ko nobildēt virtuvē, zinot, ka būs kaut kas jauns un garšīgs. Vispirms es gatavoju pēc pārbaudītām receptēm, bet pēc tam sākās konkursi, un tad ir pienācis laiks ieslēgt iztēli, izdomu… Izgudrot jaunus ēdienus izrādījās vēl interesantāk. Galu galā, tagad, uzklāt galdu svētkos, piemēram, vai vienkārši pagatavot pusdienas vai vakariņas — man eksperiments.. Un vēl man radās vēlme fotografēt labāk, rotā ēdienu.. Pieņemsim, ka es ne super-speciālists šajā jomā, bet es mācos.. Un par to — PALDIES ПОВАРЕНКУ!!!
Kā apsveikt mīļoto vietā es gribu no smilšu mīklas groziņiem, kas ir diezgan tradicionāls, pamatīgas tādi, ka to, vai, ko un gribas novēlēt vietnei.. Bet ir arī šķirnes, lai katrs varētu atrast sev kaut ko pa prātam.. Kā pildījumu maniem groziem.. Četras krēma, karamelizēti riekstiņi un rota no šokolādes.
Lai arī mājas lapā parādās arvien vairāk un vairāk apmeklētāju, fani un pavāri, kas vēlas gatavot, veidot, fotografēt savus darbus un dalīties ar jūsu mīļākie mājas lapā… Nu un, protams, gribas novēlēt stabilitāti un labklājību vietu, un visiem, kas nodarbojas ar tās attīstību un kļūstot par veģetārieti, Administrācija un Moderatoru.. Veiksmi Jums Jūsu grūtajā jautājumā! Bet mums, кулинарам (vai поварятам, kā daudzi sevi sauc), gribas novēlēt panākumus visos darbos, veiksmi, pacietību un labu garastāvokli!
Konkursam «Apsveic Поваренка ar трехлетием!»

READ  Olu kūka "Zelta kupoli"

Sastāvdaļas, lai «Kūkas «Ar dzimšanas Dienu, Поваренок!»»:

  • Vistas olas (mīklai — 3 gab.; krējums — 3 gab.) — 6 gab

  • Cukurs mīklai — 1 glāze; krēms nr.1 — 1 glāze; krēms nr.2 — 5ст.l.; krēmu №3 — 7ст.l.; uz riekstiņi — 4ст.l.) — 3 artā.

  • Kviešu milti / Milti — 4 artā.

  • Sviests (mīkla — 300 g; krēmam nr.1 — 150g; krēms nr.2 — 25g; krēms №3 — 25g; riekstiņi — 25g.) — 525 g

  • Šokolāde tumšā (rotas — 50g; krējums — 50g.) — 100 g

  • Kakao pulveris (krēms №2) — 2 ēd. k.

  • Valrieksti — 1 artā.

  • Sāls

    (šķipsna, mīklas)

  • Ieraugu testu — 1 iepakojums.

  • Piens (Krēms №2) — 2 ēd. k.

Porciju skaitu: 24

Recepte «Kūkas «Ar dzimšanas Dienu, Поваренок!»»:

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Tātad sāksim. Bildes ir daudz, jo, kā vienmēr, centos fotografēt, sīki. Lai sāktu, jums ir nepieciešams darīt rotas. Lai to izdarītu, šokolāde топим ūdens peldē.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Izliekam šokolādes корнетик un uz pergamenta papīra rakstām burtu (vai tās rotas, kas nepieciešams, lai Jūs). Sasalt ieliekam saldētavā. Atlikumi šokolādes nav выбрасываем, ne ēdam, tie nepieciešami, lai krēma.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Tālāk mīklu. Testa взбиваем 3 olas, glāze cukura, pievienojam šķipsniņu sāls pēc garšas.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Sviests ierīvējam uz vidējās rīves (tas ir, ja tas nav mīksts, ja mīksts, vienkārši pievienojam).

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Un pievienojam miltus sajauc ar paškrāvēju un izsijā. Miltus var aiziet mazliet vairāk vai mazāk, viss ir atkarīgs no lieluma olas, un no pašas kvalitātes miltus. Skatoties pēc savām sajūtām, mīklai ir ne pielipt pie rokām, bet palikt mīksts un elastīgs.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Lūk, šādu mīklu.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Formiņas man nav смазывала, vienkārši смочила ar aukstu ūdeni. No mīklas отрываем pa pikucim un ar pirkstiem izlīdzina pa formām.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

No pergamenta papīra izgriežam kvadrātu, liekam katru groziņu un насыпаем zirņi vai pupiņas (nav žēl). Tas ir nepieciešams, lai grozi nav jāpaaugstina. Ja būs cepeškrāsnī divas porcijas groziem (kā man), lai otro porciju var izmantot šo pašu pauspapīrs ar pildījumu, tas ir ļoti viegli tiek izņemta.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Выпекаем grozi cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200*, līdz gatavs. Man nav засекала laikā, specializējās pa prātā.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Tagad veiksim krēmu. Lai krēma №1 ja izolējam tikai baltumus no dzeltenumiem. Baltumus, kamēr malā, bet желткам pievienojam glāzi cukura, un взбиваем ūdens peldē, līdz sabiezē (загустеть būtu stipri).

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Kad dzeltenumus ar cukuru atdzisīs, pievienojam mīkstu sviestu (150g). Взбиваем.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Sadalīt krēmu divās daļās, vienu daļu sajaucam ar atlikušo kausēto šokolādi.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Lai krēma # 2 katliņā liekam kakao pulveris, cukurs (5ст.l.), piens un eļļa (1ст.l., bez kalna). Novedam līdz vārīšanos, nepārtraukti maisot. Atdzesē.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Lai krēma №3 vārām sīrupu no 1/4 glāzes ūdens un 7 karotes cukura. Взбиваем olbaltumvielas stabilu putas.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Вливаем karstu sīrupu, turpinot putot (pie zemiem apgriezieniem).

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Un pamazām pievienojam mīkstu sviestu, nepārtraucot putot. Взбиваем 7-8 minūtes.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Lai карамелизованных riekstiņi, uz pannas liekam cukuru (4ст.l.), eļļa (1ст.l.) un 1ст.l. ūdens. Uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, novedam līdz vārīšanos un gatavojam, kamēr sīrups kļūst mazliet satumst.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Всыпаем rieksti (tos iepriekš sasmalcina). Labi samaisa, tā, lai neveidotos lieli kunkuļi.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Tagad nodarbojamies ar pildījumu groziem. Pirmā kārta — масляно-желтковый krēms ar šokolādi.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Tālāk, rieksti.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Масляно-желтковый krēms.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Krēms ir # 2.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Un krēms ir # 3.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Rotā visu riekstiem un burtiem.

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Ielej tēju, kafiju, un, iespējams, arī ko stiprāku, un aicinām tuviniekiem, svinēt dzimšanas Dienu mīļoto mājas lapā!!!

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!

[size=18], dzimšanas Dienas, Поваренок![/size]
Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!
Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!
Пирожные С Днeм рождения, Поварeнок!


Добавить комментарий